La storia
Nel suggestivo scenario di San Nicola Arcella, il Palazzo dei Principi Lanza di Trabia si è trasformato in una cornice da sogno per la cena di gala del Bobfest. Il creator "Cosa mangiamo oggi?" – che ha raccontato l’evento su YouTube – ha descritto il luogo come un “palazzo storico splendido”, dove ha regnato “un’atmosfera elegante”. Un’ambientazione da favola che ha fatto da sfondo a una serata di alta cucina.
I grandi chef hanno proposto piatti eccezionali, tra cui spiccavano la Pizza Fritta di Franco Pepe e la Frittadina di Spaghetti di Pastai Sanniti. Non sono mancati accostamenti audaci come la Pancia di Maiale con Garum di Seppia, Sardella e Finocchietto di Mare e la Crostatina di Mandorla con Vaniglia, Sedano, Mela Verde Piselli e Bergamotto. A tutto ciò si sono aggiunti un Connaught Martini e una Limonata, per un menu che ha unito tradizione e innovazione.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Palazzo dei Principi, la Limonata è il piatto più acclamato, un trionfo di freschezza. L’atmosfera è quella di una cucina raffinata ma sincera, che conquista con sapori puliti e autentici.
“La limonata di Davide Guidara e Giulia Caffiero è fatta con limoni calabresi, bergamotto, foglie di fico, lavanda e melone bianco. Un inizio fresco e profumato.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Palazzo dei Principi Lanza di Trabia . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?
Un palazzo storico splendido dove si è tenuta la cena di gala del Bobfest. Abbiamo mangiato piatti eccezionali preparati da grandi chef, in un'atmosfera elegante.
Piatti menzionati
Pizza Fritta di Franco Pepe
La pizza fritta di Franco Pepe è puro mare: c'è un gel di limone, polvere di limone disidratato su stracciatella di bufala, misticanza con erbe di mare, e un olio al bergamotto e lime. Ogni boccone sa di mare. Me la sto mangiando tutta, è buonissima.
Frittadina di Spaghetti di Pastai Sanniti
La frittadina di spaghetti di pastai sanniti con cacio e pepe, maio al cipollotto, nocerino bruciato, caviale di aringa affumicato e mizuna è un piatto straordinario. Ogni componente si sposa perfettamente.
Limonata
La limonata di Davide Guidara e Giulia Caffiero è fatta con limoni calabresi, bergamotto, foglie di fico, lavanda e melone bianco. Un inizio fresco e profumato.
Connaught Martini
Il Connaught Martini è un classico intramontabile, perfetto per iniziare la serata.
Pancia di Maiale con Garum di Seppia, Sardella e Finocchietto di Mare
La pancia di maiale di Dario Finocchiaro è cotta a bassa temperatura per 11 ore, poi rigenerata sul barbecue e laccata con garum di seppia, servita con sardella e finocchietto di mare sott'olio. Una bomba di sapori.
