La storia
L'Osteria di Medicina è una trattoria storica e rustica situata a Medicina, una tappa obbligata per chiunque cerchi l'autentica cucina bolognese. L'atmosfera è vivace e accogliente, ideale per gustare piatti sostanziosi preparati con ingredienti di prima qualità in un ambiente tradizionale.
Il creator Qui si Taffia ha descritto la struttura come una "trattoria imperdibile", sottolineando come le tagliatelle al ragù siano semplicemente perfette. Tra le specialità che meritano una visita, spiccano la tagliatella verde all'ortica con il ragù della nonna Iola e lo spaghettone al torchio con frigione, oltre a piatti iconici come la croccolosa con polpette.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 8 menzioni di piatti sul cibo
Alla Osteria di Medicina, la frigione è il piatto più acclamato, un trionfo di sapori genuini. L'atmosfera è calda e conviviale, perfetta per un'autentica esperienza romagnola.
“Questa è la porzione intera di frigione: ristretto di pomodoro, cipolla di Medicina e mortadella Presidio Food, con sopra la cipolla caramellata. È una delle fondamenta della cucina della nostra città. La cipolla di Medicina, che è un presidio, dà a questo frigione un qualcosa di unico. Io sono un grandissimo fan del frigione e qua è proposto molto bene.”
Cosa dicono i creator
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Abbiamo trovato le TAGLIATELLE AL RAGU' perfette! Osteria di Medicina! Trattoria IMPERDIBILE! · @ 0:10
L'Osteria di Medicina è una trattoria storica e rustica a Bologna che serve piatti autentici e sostanziosi con ingredienti di prima qualità, ed è una tappa obbligata per chi ama la cucina bolognese tradizionale.
Piatti menzionati
Ciotola di Ragù da Toccare
Questa è una ciotola di ragù da toccare con il pane. È il classico ragù dello stile di Medicina, bello grintoso e veloce. Secondo me è la goduria fatta a cibo, ti fa tornare bambino. L'ho già provato tante volte e mi fa godere ogni volta.
Frigione
Questa è la porzione intera di frigione: ristretto di pomodoro, cipolla di Medicina e mortadella Presidio Food, con sopra la cipolla caramellata. È una delle fondamenta della cucina della nostra città. La cipolla di Medicina, che è un presidio, dà a questo frigione un qualcosa di unico. Io sono un grandissimo fan del frigione e qua è proposto molto bene.
Tagliatella Verde all'Ortica con Ragù della Nonna Iola
Questa tagliatella è l'unica che saprei riconoscere dalle foto. È il piatto più comune nel territorio, ma questa è unica. Il ragù ha una cottura di 8 ore e la tagliatella all'ortica tiene bene. È qualcosa da provare una volta nella vita. Direi che è una delle migliori tagliatelle che abbia mai mangiato.
Spaghettone al Torchio con Frigione
Questo spaghettone al torchio con frigione, con mortadella Presidio Food e cipolla di Medicina, è una goduria. La cipolla gli dà un tocco unico. Io sono un grandissimo fan del frigione e qua è proposto molto bene.
Pastrami Tonnato
Questo è il pastrami tonnato: punta di petto di manzo cotta in confit a bassa temperatura per 12 ore, una tenerezza e leggerezza incredibile. Poi fanno una salsa tonnata alla vecchia maniera, con tonno, cipolla e cipolle rosse di Medicina. È un piatto fresco, funziona benissimo anche come antipasto. Non sapevo ci fosse nel menù prima di venire, ma ha trovato perfettamente il suo spazio.
