La storia
Nobu Dubai si trova al 22° piano dell’Atlantis, sul Palm Jumeirah, e Giovanni Fois lo definisce “un’esperienza sushi incredibile con chef privato”. Il suo chef’s table privato permette di assaggiare piatti iconici come l’anguilla e il wagyu scottato con tartufo, oltre a un toro scottato con sale marino e un merluzzo nero che il creator cita espressamente. Il servizio è impeccabile, ma il prezzo è da capogiro.
Nonostante la qualità e la vista mozzafiato, Fois è chiaro: “Non è il miglior sushi che abbia mangiato a Milano”. Il confronto con la sua città penalizza il ristorante, che resta comunque una tappa obbligata per chi cerca un sushi di alto livello a Dubai, con piatti creativi e un’atmosfera da gran serata.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2021 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 15 menzioni di piatti sul cibo
L’anguilla di Nobu Dubai è il piatto più lodato, un’esperienza di sapori raffinati. La cucina è calda e sofisticata, un viaggio che conquista ogni palato.
“Questa anguilla è incredibile. In Giappone, l'anguilla è molto più usata del salmone — noi italiani siamo fissati con il salmone. L'anguilla qui è divina, la cosa migliore che abbia mai assaggiato. È numero uno.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Nobu Dubai . Più attivi: Giovanni Fois
Nobu Dubai è un'esperienza sushi incredibile con chef privato, piatti fantastici come anguilla e wagyu, e servizio impeccabile, ma è molto costoso e non il miglior sushi che abbia mangiato a Milano.
Piatti menzionati
Cocktail Analcolico al Limone Yuzu
Questo cocktail analcolico al limone yuzu è molto fresco e rinfrescante. Lo yuzu è un limone giapponese, più forte del limone normale, e dà un sapore unico al drink.
Tartare di Salmone e Astice
Abbiamo preso due starter: uno con salmone e l'altro con astice. Entrambi erano incredibilmente buoni. La combinazione con limone yuzu, basilico e sale ha creato un'esplosione di sapori che contrastavano e si univano perfettamente. Era uno dei migliori sushi che abbia mai provato.
Sushi di Tonno Scottato con Caviale
Questo tonno leggermente scottato con caviale è super leggero e delicato. La differenza dal piatto precedente è netta — c'è un tocco più raffinato, un sapore in più che ci sta a pennello. Il caviale aggiunge una texture cremosa e un gusto molto forte e particolare.
Sushi al Tartufo
Questo sushi al tartufo è molto forte e intenso, con una copertura cremosa. Non è per tutti — è per un palato più fine. La combinazione di sapori è davvero unica e potente. È assurdo quanto sia buono.
Pesce Spada con Crema e Panna
Questo pesce spada con crema e penne è molto buono. La crema dentro il pesce spada e la pasta si sposano bene. È un piatto molto raffinato.
