La storia
Situato a New Friends Colony, Nandi sfida la sua modesta etichetta di emporio per rivelarsi un vero e proprio punto di riferimento culinario. Questo leggendario bancone è la sede originale del chole bhature che, come afferma Mark Wiens, serve la "migliore versione di questo piatto iconico" a Old Delhi fin dal 1940.
Per gli appassionati, Nandi non è una semplice sosta, ma una vera pellegrinaggio gastronomico. Wiens, nel suo video dedicato al miglior street food di Old Delhi, sottolinea come il locale "esaurisca le scorte in 30 minuti", un successo che testimonia il suo fascino quasi cult. Con un gusto raffinato e una consistenza perfetta, questo piatto unico continua a dominare la scena gastronomica della città da oltre ottant'anni.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 1 menzioni di piatti sul cibo
“Rompo quel bhature e sento la spugnosità, la sofficità e la soddisfazione di aprire quella tasca di pasta. È molto saporito, piacevolmente salato, e senti quel mix di tutte le spezie, pesante sul cumino. Usano anche semi di melograno, semi di melograno essiccati, che danno un leggero sapore aspro e una consistenza corposa. I ceci si sciolgono in bocca—sono cotti, morbidissimi, e il masala è così denso che quasi si fonde nella stessa consistenza dei ceci. Tutto si scioglie in bocca. È ridicolmente buono. Prendo un pezzetto di patata, poi raccolgo un po' di chana, assaggio il sottaceto di uva spina, poi un morso di peperoncino verde. Questo è il vero affare. Straordinario. È così gustoso.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Nandi . Più attivi: Mark Wiens
La leggendaria sede originale del chole bhature a Old Delhi, che serve la migliore versione di questo piatto iconico dal 1940.
Piatti menzionati
Chole Bhature
Rompo quel bhature e sento la spugnosità, la sofficità e la soddisfazione di aprire quella tasca di pasta. È molto saporito, piacevolmente salato, e senti quel mix di tutte le spezie, pesante sul cumino. Usano anche semi di melograno, semi di melograno essiccati, che danno un leggero sapore aspro e una consistenza corposa. I ceci si sciolgono in bocca—sono cotti, morbidissimi, e il masala è così denso che quasi si fonde nella stessa consistenza dei ceci. Tutto si scioglie in bocca. È ridicolmente buono. Prendo un pezzetto di patata, poi raccolgo un po' di chana, assaggio il sottaceto di uva spina, poi un morso di peperoncino verde. Questo è il vero affare. Straordinario. È così gustoso.
