La storia
Naeng Loet Yam, a Nonthaburi a un'ora da Bangkok, è un locale thailandese autentico con quarant'anni di storia. Nato come spaccio di noodle, oggi è famoso per le zuppe di costolette di maiale e di manzo stufate nella salsa di soia. L'atmosfera è informale e all'aperto, adatta alle famiglie. Il sapore intenso della salsa di soia si sposa con la tenerezza della carne.
Gary Butler, The Roaming Cook, ha definito le costolette di maiale "le più tenere mai assaggiate in Thailandia" e una tappa obbligata a Nonthaburi. Anche la zuppa di manzo è ugualmente saporita e avvolgente. Un indirizzo imperdibile per street food di qualità, da provare assolutamente.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Il brodo di manzo stracotto al soy sauce di Naeng Loet Yam è un trionfo di profondità e comfort. Un piatto unico che racchiude l’anima calda e avvolgente della cucina.
“Il manzo è a un altro livello — super carnoso, un po' dolce ma più come una dolcezza d'osso, tipo Bovril. Profondo e saporito. Il tendine si scioglie in bocca, ma la carne stessa ha un po' di masticabilità. Nel complesso preferisco il maiale, ma anche questo è delizioso.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Naeng Loet Yam . Più attivi: Gary Butler - The Roaming Cook
- Gary Butler - The Roaming CookAmato
A FULL DAY EATING THE BEST THAI FOOD in NONTHABURI 🇹🇭 (1 hour from Bangkok) · @ 1:06
Un ristorante thailandese super locale con 40 anni di storia che serve incredibili costolette di maiale e zuppa di manzo stufate nella salsa di soia — le costolette di maiale sono le più tenere che abbia mai mangiato in Thailandia, una tappa obbligata a Nonthaburi.
Piatti menzionati
Soy Braised Pork Rib Soup
Questo è il pezzo di maiale più tenero che abbia mai mangiato in Thailandia. La costoletta si stacca dall'osso senza alcuna resistenza — anche la cartilagine non ha masticabilità. Il brodo è un classico brodo thai pulito, un po' dolce ma non esagerato, con tanto olio all'aglio, sedano cinese e germogli di soia. Aggiungo un po' di aceto e peperoncino tostato per bilanciare la dolcezza. È una delle cose migliori che abbia mai mangiato. Verrei qui solo per le costolette da Bangkok, nessun problema.
Soy Braised Beef Soup
Il manzo è a un altro livello — super carnoso, un po' dolce ma più come una dolcezza d'osso, tipo Bovril. Profondo e saporito. Il tendine si scioglie in bocca, ma la carne stessa ha un po' di masticabilità. Nel complesso preferisco il maiale, ma anche questo è delizioso.
