La storia
Situato nel cuore di Grassmarket, a Edimburgo, Muscle è un bistrot di pesce che punta su una cucina costiera raffinata e mirata. Con una valutazione di 4,5 stelle, il locale si distingue per preparazioni classiche di alta qualità che spaziano dalle ostriche alle capesante, fino all'astice.
Il vlogger di *Where The Foodies Go* ha descritto l'esperienza come "fantastica", lodando piatti come le ostriche grigliate con formaggio e bacon e le cozze con salsa al formaggio affumicato al legno di melo. Tra le specialità menzionate figurano anche il mezzo astice con salsa al burro, le capesante con burro all'aglio e i gamberoni serviti su purea di cavolfiori con chorizo e riduzione di aceto balsamico.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
Il chowder è il piatto più celebrato, un comfort food cremoso e avvolgente. L'atmosfera è quella di una cucina sincera e appagante, che scalda il cuore.
“Noi abbiamo mangiato il chowder tanto in Canada, ma in realtà è originario della Gran Bretagna — una zuppa di pesce con latte e patate. Questa versione è solo di pesce, quindi c'è salmone e credo anche merluzzo. Oh mamma, quanto è buono! È proprio ricchissima, e oggi piove, quindi ci sta benissimo questo caldo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Muscle . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
Viaggio in UK - Ep.8 - EDIMBURGO: Fish&chips, scotch eggs.... e Mars fritto! 😱 · @ 4:02
Un bistrot di mare a Edimburgo con ottime ostriche, chowder, cozze, capesante e astice — un pasto fantastico.
Piatti menzionati
Ostriche Grigliate con Formaggio e Bacon
Comincio con delle ostriche grigliate con formaggio e bacon — che spettacolo. Ci metto due goccette di Tabasco come mi è stato suggerito. È fresco, è buono, classico piatto per avvicinarsi alle ostriche se non siete abituati.
Chowder
Noi abbiamo mangiato il chowder tanto in Canada, ma in realtà è originario della Gran Bretagna — una zuppa di pesce con latte e patate. Questa versione è solo di pesce, quindi c'è salmone e credo anche merluzzo. Oh mamma, quanto è buono! È proprio ricchissima, e oggi piove, quindi ci sta benissimo questo caldo.
Salmone Affumicato
Siamo in Scozia, voglio assaggiare il salmone affumicato. Oh Dio, per rifarmi una bella mangiata di salmone fatto bene — anche se è una roba che trovereste nei nostri supermercati, ordinatelo perché non c'entra nulla.
Gamberoni con Purea di Cavolfiori, Cioriso Fianco e Riduzione di Aceto Balsamico
Gamberoni con purea di cavolfiori, cioriso fianco e riduzione di aceto balsamico. Ovviamente i gamberi sono freschissimi. Il cioriso croccante mischiato nella purea ha un affumicato molto molto buono.
Cozze con Salsa di Formaggio Affumicato al Legno di Melo, Panna e Peperoncino
Queste cozze sono condite con una salsa di formaggio affumicato al legno di melo, panna e peperoncino. Posso dire sono meglio di quelle che abbiamo assaggiato in Normandia. Questo formaggio affumicato al legno di melo dà alle cozze proprio un sapore eccezionale.
