La storia
Nascosto in un antico mulino ristrutturato lungo un torrente sui monti dell'Emilia, il Mulino degli Elfi è un agriturismo che Sentieri Golosi descrive come "sperduto sull'Appennino Emiliano". Qui la cucina tradizionale emiliana si scopre attraverso un menù fisso a sorpresa, che cambia seguendo la stagione.
La pasta fatta in casa è protagonista: dai tortelloni con patate e porri al ragù al risotto con carciofi. Tra gli antipasti spiccano la polenta fritta con funghi porcini e lo stracchino con confettura di peperoncini, mentre l'arrosto è un capocollo servito con patate e insalata mista. Il tutto si chiude con una crostata di ricotta e fragole. Il conto? Trenta euro a persona, bevande incluse. Un autentico angolo di Emilia.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
Al Mulino degli Elfi, la torta salata conquista tutti per la sua bontà rustica e genuina, regalando un’esperienza calda e familiare che sa di casa.
“Questa torta salata è molto succulenta dentro, con erbe selvatiche che la rendono molto saporita. La pasta frolla sotto è perfetta. Non me lo aspettavo proprio — pensavo fossero solo uova e spinaci, ma ci sono tutte queste erbe selvatiche. È pazzesca, davvero, davvero buona.”
Cosa dicono i creator
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- Sentieri GolosiAmato
a pranzo in un AGRITURISMO SPERDUTO sull'Appenino Emiliano, il Mulino degli Elfi · @ 2:21
Un agriturismo nascosto in un antico mulino ristrutturato lungo un torrente sui monti dell'Emilia, con un menù fisso a sorpresa di cucina tradizionale emiliana, pasta fatta in casa incredibile, arrosto e una crostata di ricotta pazzesca — tutto a €30 a persona bevande incluse.
Piatti menzionati
Torta Salata
Questa torta salata è molto succulenta dentro, con erbe selvatiche che la rendono molto saporita. La pasta frolla sotto è perfetta. Non me lo aspettavo proprio — pensavo fossero solo uova e spinaci, ma ci sono tutte queste erbe selvatiche. È pazzesca, davvero, davvero buona.
Stracchino con Confettura di Peperoncini
Lo stracchino è molto buono, cremoso, e la confettura sopra è dolce e salata con una leggera piccantezza. Di solito odio lo stracchino — è l'unico formaggio che odio nell'universo — ma questo non ha quel tipico cattivo sapore dello stracchino del supermercato. È davvero lattiginoso, si sente il buon latte.
Polenta Fritta con Funghi Porcini
I funghi porcini sono molto saporiti e aromatici. La polenta è leggermente croccante e si sposa benissimo con i funghi. I funghi sono oh mamma, molto aromatici. Anche se non è ancora stagione di funghi, probabilmente li hanno conservati, ma sono comunque ottimi.
Crostini con Lardo
Il lardo è molto buono, giustamente salato, cremoso, succulente. Si scioglie in bocca come burro. Non è molto salato, quasi dolce — sento questa dolcezza salata. È così delicato che anche chi non ama il lardo potrebbe provarlo. Anche il pane che fanno è molto buono, molto saporito.
Verdure Grigliate
Le verdure sono molto molto vive, cotte molto bene, salate molto bene. Ci sono asparagi, broccoli, cavolfiori, peperoncini, olive, melanzane — un po' di tutto. Il cavolo prevale un po', ma sono tutte buone, vanno benissimo come inizio.
