La storia
Situato a Colleferro, Morso è l'ultimo progetto street food della chef Valentina Pacifici. Il locale si distingue per un'offerta di alta qualità che punta su fritti e panini preparati con cura.
Il creator Giuliacrossbow ha recensito l'esperienza, definendo eccellenti i panini al pollo e al pesce, oltre agli anelli di cipolla e ai funghi fritti, descritti come contorni eccezionali. Sebbene l'hamburger classico presenti alcune difficoltà di assemblaggio, il progetto merita sicuramente una visita per chi si trova nei Castelli Romani.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al Morso, il croccante di pesce è il piatto più acclamato, mentre le recensioni raccontano di una cucina calda e genuina che conquista per semplicità e sapore.
“Questo Fish Crunch ha una doppia cotoletta di merluzzo che è incredibilmente croccante — la panatura scrocchia quando la mordi. La salsa tartara è fatta da loro, grossolana, e dà una nota di freschezza notevole al panino. C'è anche la cipolla e il radicchio, ma il radicchio è così sottile che quasi non lo sento. Il pane è artigianale, leggermente tostato, e mi ricorda il pane di Roscioli. È molto soddisfacente, e mi piace l'idea di tenere il radicchio crudo. È un ottimo panino di pesce, onestamente. Lo mangerei al mare d'estate.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Morso . Più attivi: Giuliacrossbow
Un nuovo progetto street food a Marino della chef Valentina Pacifici, che offre fritti e panini di alta qualità. I panini di pollo e pesce sono eccellenti, mentre l'hamburger classico ha problemi di assemblaggio. Gli anelli di cipolla e i funghi fritti sono contorni eccezionali. Merita una visita se sei nei Castelli Romani.
Piatti menzionati
Fish Crunch
Questo Fish Crunch ha una doppia cotoletta di merluzzo che è incredibilmente croccante — la panatura scrocchia quando la mordi. La salsa tartara è fatta da loro, grossolana, e dà una nota di freschezza notevole al panino. C'è anche la cipolla e il radicchio, ma il radicchio è così sottile che quasi non lo sento. Il pane è artigianale, leggermente tostato, e mi ricorda il pane di Roscioli. È molto soddisfacente, e mi piace l'idea di tenere il radicchio crudo. È un ottimo panino di pesce, onestamente. Lo mangerei al mare d'estate.
Onion Rings
Questi anelli di cipolla sono fatti da loro, non sono anelli perfetti — alcuni sono solo pezzi di cipolla, cosa che adoro. La cipolla dentro è cremosa, e la panatura è una sinfonia. Ma c'è un leggero sentore di olio di frittura che li rende un po' pesanti. Se sistemassero quel dettaglio, sarebbero perfetti. Sono un po' sciapi di sale, ma la frittura è talmente buona che te li mangi a rotta di gol. Onestamente, sono 10 punti Grifondoro d'oro — l'attenzione ai fritti qui è pazzesca, soprattutto perché la maggior parte dei posti li compra surgelati.
Funghi Fritti con Riso Soffiato
Questi funghi fritti con riso soffiato sono il fritto che mi ha incuriosito di più. La qualità del fungo è buona — carnoso, succoso dentro, non quei funghi champignon del supermercato che non sanno di niente. Il riso soffiato dà un crunch in più, anche se non si sente il gusto — è più un piacere estetico. La panatura è la stessa degli anelli di cipolla. Molto buoni, ma 7,50 € sono un po' tanti per questa porzione.
- Burger Morzo
Combo Chicken
Questo panino di pollo ha pollo fritto, coleslaw, maionese al tabasco e paprica affumicata. La maionese sa molto di tuorlo, molto soddisfacente. Il pollo è estremamente succoso dentro — mi chiedo se fanno una cottura a bassa temperatura prima. La frittura è la stessa del panino di pesce, quindi molto croccante e gradevole. Il coleslaw ha solo verza viola, che di solito metto nel kebab, ma qui ci sta bene. Il pane è lo stesso artigianale, tostato, non troppo dolce — mi ricorda il pane di Roscioli. Un panino di pollo molto all'italiana. Tra i tre, questo e quello di pesce sono i migliori, ma il plauso più grande va ai fritti.
