La storia
Affacciato sul lago di Piediluco, Molo 21 è un cocktail bar che unisce atmosfera vivace e cucina di mare di qualità. Il creator JustUs lo definisce “un posto fantastico sul lago con un ottimo pesce” e loda in particolare la frittura e il polpo, pur notando che alcune salse potrebbero essere migliorate. Il locale si distingue per la sua posizione panoramica e l’ambiente informale, perfetto per un aperitivo o una cena a contatto con la natura.
Nel menu spiccano i crudi: tartare di gambero rosso, di scampi e persino di squalo con salsa verde, tutte apprezzate da JustUs. Immancabili il baccalà mantecato e la frittura di mare, mentre il polpo scottato con crema di ceci conferma la mano attenta dello chef. Molo 21 si conferma così una tappa imperdibile per chi cerca pesce fresco in riva al lago, con quel tocco di vivacità che rende l’esperienza memorabile.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Molo 21, la frittura di mare è la regina indiscussa, croccante e leggera. L’atmosfera è quella di un’autentica, calorosa osteria di mare.
“La frittura di mare è incredibile. La pastella è croccante e rimane croccante anche dopo un po'. I calamari e i gamberi sono cotti perfettamente, per niente unti. Questa è la miglior frittura di mare che abbia mangiato da tanto tempo. Lo chef sa chiaramente come gestire la pastella e la temperatura dell'olio. Assolutamente top.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Molo 21 . Più attivi: JustUs
Molo 21 è un posto fantastico sul lago con un ottimo pesce, un'atmosfera vivace e una frittura e un polpo eccellenti, anche se alcune salse potrebbero essere migliorate.
Piatti menzionati
Tartare di Gambero Rosso
Assaggio la tartare di gambero rosso ed è freschissima, davvero freschissima. Il sapore è delicato e la consistenza è perfetta. È servita con una salsa al basilico che si sposa bene. Onestamente, è buonissima.
Tartare di Scampi
Anche la tartare di scampi è molto fresca, ma non sono sicuro di riconoscere la salsa. È buona, ma forse la salsa è un po' forte. Tuttavia, la qualità del pesce si sente.
Tartare di Squalo con Salsa Verde
Assaggio la tartare di squalo con salsa verde ed è molto buona. Il pesce è fresco e la salsa verde lo accompagna perfettamente. È un bel cambio rispetto alle altre tartare.
Baccalà Mantecato
Il baccalà mantecato è buono, ma ho qualche critica. La consistenza è un po' troppo densa, lo avrei preferito più spumoso. La salsa di cipolle che lo accompagna è un po' forte, forse troppo aglio. Il gel al pomodoro nel piatto è una bella idea. Nel complesso è buono ma non perfetto.
Frittura di Mare
La frittura di mare è incredibile. La pastella è croccante e rimane croccante anche dopo un po'. I calamari e i gamberi sono cotti perfettamente, per niente unti. Questa è la miglior frittura di mare che abbia mangiato da tanto tempo. Lo chef sa chiaramente come gestire la pastella e la temperatura dell'olio. Assolutamente top.
