La storia
Nel cuore di Palermo, su Via Vittorio Emanuele, Mica Panella sta riscrivendo le regole dello street food siciliano con le sue iconiche panelle multicolore. Il creatore Italyfoodprnsicilia ne è entusiasta: «Panelle multicolore!» esclama, lodando la «rivisitazione creativa» dei classici. Qui la farina di ceci si tinge di ingredienti inediti, dando vita a panelle al nero di seppia, al pomodoro e basilico, o alla cacio e pepe. Il locale ha conquistato una media di 4.8 stelle, segno che l’azzardo paga.
L’innovazione non si ferma alle panelle: spiccano panini rivoluzionari come il Carbonara — con uovo, guanciale e pecorino — e il Norma, omaggio alla pasta omonima. Accanto a questi, la Panella salsicce e friarelli o quella con salsa barbecue soddisfano chi cerca sapori più decisi. Mica Panella non è un semplice fast food: è un laboratorio di gusto che rispetta la tradizione mentre la spinge oltre, un must per chi visita Palermo con la mente aperta.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
La parmigiana di melanzane nel panino è il piatto più lodato, un trionfo di sapori siciliani in un boccone. Il clima generale è di entusiasmo genuino per una cucina casalinga e generosa.
“Questa è la norma con tutte le melanzane fritte, cioè letteralmente una cosa incredibile. Io sono per la tradizione ma un esperimento del genere è da trovare troppo buono. La ricotta salata dentro veramente il top.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Mica Panella . Più attivi: Italyfoodprnsicilia
Un posto a Palermo che serve panelle colorate con vari gusti, inclusi panini innovativi come carbonara e norma; il creatore ama la rivisitazione creativa dello street food siciliano.
Piatti menzionati
Panella Salsicce e Friarelli
Partiamo con quelle salsicce e friarelli. Tanti pezzettini dentro, molto buona.
Panella al Nero di Seppia
C'è questa al nero di seppia. I gusti si sentono tutti però sono delicati.
Panella Cacio e Pepe
Prendetevi questa cacio e pepe sotto forma di panella, made in Sicily. È una casa veramente di cacio e pepe.
Panella con Salsa Barbecue
Adesso la proviamo pure con la salsa barbecue, sempre home made.
Panella al Pomodoro e Basilico
Per finire, questa bella arrosta al pomodoro e basilico.
