La storia
Situato a pochi passi dalla stazione Termini, il Mercato Centrale Roma è un vivace punto di riferimento per lo street food, con una vasta gamma di stand che spaziano dai dolci ai piatti salati. Il creator Giuliacrossbow lo descrive come "un ottimo mercato alimentare", lodando l'ampia varietà offerta, che include specialità come la Sfogliatella con Mandorle, il Bignè al Pistacchio e la Cheesecake con Gocce di Cioccolato.
Tuttavia, l'esperienza richiede una scelta oculata tra le varie opzioni. Giuliacrossbow nota che i prezzi sono "medio-alti" e avverte che non tutti i piatti sono all'altezza, citando la Frittura di Moscardini come un elemento deludente. Per godersi al meglio l'atmosfera movimentata del mercato, è consigliabile puntare sui cornetti inventivi, come quello alla Carbonara o all'Ossobuco con Maionese allo Zafferano, o sulle prelibatezze pasticcere.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2021 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 8 menzioni di piatti sul cibo
Al Mercato Centrale Roma, la Centrifuga è il piatto più acclamato, un sorso di freschezza che incanta. L’atmosfera è vibrante e conviviale, un tripudio di sapori autentici.
“Abbiamo preso anche una centrifuga. Come sappiamo tutti, le centrifughe di solito costano tanto — questa costa esattamente quanto il cornetto alla carbonara (5.50 euro). È buona, ma è un po' cara per quello che è.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Mercato Centrale Roma . Più attivi: Giuliacrossbow
Un ottimo mercato alimentare vicino alla stazione Termini con un'ampia varietà di stand, dai dolci ai cornetti salati, anche se i prezzi sono medio-alti e alcuni piatti (come i moscardini fritti) sono deludenti.
Piatti menzionati
Sfogliatella con Mandorle
Ho preso una sfogliatella con mandorle. La mandorla è soft, non troppo dura — un problema comune è che i dolci alla mandorla sanno troppo di mandorla, ma questa è delicata. Quella al pistacchio è come una nuvola, meno amara di certe altre. Molto buona, 5/6 su 10.
Bignè al Pistacchio
Abbiamo preso questo bignè che sembrava un sogno per dimensione. Dato che siamo amanti del pistacchio, volevamo vedere quanto spacca. La crema al pistacchio non è una di quelle acquose — è densa e cremosa. Molto buono, 5/6 su 10.
Crostatina al Lampone
Ho preso anche la crostatina al lampone. Oddio, è caduta per terra — non la posso più mangiare. L'altro pezzo lo posso ancora mangiare. Si vede la criminale lampone, è sporco. Questa è molto mandorlata e la crema al pistacchio non è una di quelle acquose. Ma è caduta, quindi è uno spreco. 3.50 euro buttati.
Cornetto alla Carbonara
Abbiamo preso due cornetti — uno con la carbonara. Guarda quanto è cremosa, artigianale — fanno tutto loro. È letteralmente una bomba. Il pecorino è ben dosato — il pericolo della carbonara è che diventi troppo salata, ma questa è perfetta. La pasta è croccante e si vede che è fatta bene. È passato un ragazzo a chiederci se volevamo da bere perché ci ha visti in difficoltà con tutti questi carboidrati e grassi saturi. 5.50 euro. Lo consiglio, ma magari da condividere perché è pesante.
Cornetto all'Ossobuco con Maionese allo Zafferano
Abbiamo preso anche il cornetto all'ossobuco con maionese allo zafferano. L'ossobuco è stato cotto molto lentamente — 56 ore di cottura. Si sentono tutti gli aromi della cottura lunga a basse temperature. È un'esplosione di sapore intenso. La maionese allo zafferano aggiunge un po' di dolcezza. Non è estremamente leggero perché l'ossobuco è carnoso, ma è incredibilmente buono. Lo consiglio caldamente più di quello alla carbonara. 5.50 euro.
