Mas viat aluz

“Questo è un kebab medio da €7, lo spacchiamo io e Spigolo. La piadina viene schiacciata sulla griglia con un peso, quindi viene bella rosolata. Dentro abbiamo insalata verza, salsa bianca, e ci abbiamo fatto aggiungere i peperoni arrosto — i peperoni sono tanta roba, si sente proprio il sapore della brace. La carne è delicata ma saporita, bella succosa, e il sapore di brace si sente. È estremo ma allo stesso tempo rimane delicato. Io gli do 9 e mezzo — l'unico motivo per cui non do 10 è che avrei messo un po' più di carne. Ma il proprietario ti offre il tè all'entrata, ti fa lo scontrino fiscale, non si leva il guanto per prendere i soldi, e fa anche l'humus di melanzane fatto da loro. Questo è un kebab spettacolare.”