La storia
Situato in Via Flaminia, Marzapane ha trasformato la sua identità da ristorante a bakery, un cambiamento che il creator Bruce Pappalardo definisce un successo clamoroso. La struttura si presenta come una "bakery fantastica" che offre una selezione di sfogliati incredibili, tra cui Pain au Chocolat, Saint-Honoré e uno sfogliato al caffè con cookie.
Oltre alla pasticceria, la cucina propone piatti salati con una qualità sorprendente per la semplicità degli ingredienti. Pappalardo loda con enfasi il toast, descrivendolo come "il miglior toast che abbia mai mangiato", e definisce il lobster roll definitivo. Con piatti come il Club Sandwich e il Bao Vegetariano, il locale si conferma una meta ideale per un pranzo informale, mantenendo prezzi che il creator definisce "onestissimo".
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
Il toast di Marzapane è il piatto più lodato, un trionfo di semplicità che conquista tutti. L’atmosfera è calda e accogliente, un rifugio per chi cerca sapori autentici.
“Questo è il miglior toast che abbia mai mangiato in vita mia. Il pane è perfetto — spessore, tostatura, tutto. È passato alla brace, che si ricollega al fatto che prima avevano la brace. Il formaggio è bello scioglievole e si confonde con la maionese, che ha un leggero sentore di senape. Il prosciutto è buono ma diventa un secondo elemento dopo quel pane fantastico e la combo cremosa di formaggio e maionese. Assolutamente un 10. Ne mangerei 11.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Marzapane . Più attivi: Bruce Pappalardo
Marzapane è una bakery fantastica che si è trasformata da ristorante, offrendo sfogliati incredibili e piatti salati come il miglior toast che abbia mai mangiato e un lobster roll definitivo, tutto a un prezzo onestissimo.
Piatti menzionati
Pain au Chocolat
Mi arriva subito un profumo di burro e cioccolato. Si scioglie in bocca, è umido, e la sfogliatura è perfetta a nido d'ape. Chiaramente non è croccante come poteva essere alle 8 o 9 di mattina, visto che è quasi mezzogiorno, ma la qualità del burro si sente. Per me è buono, forse manca un po' di croccantezza perché siamo arrivati tardi, ma la venatura di cioccolato dentro è da paura.
Saint-Honoré
Questo è molto goloso. La crema è buonissima — cioccolato e caramello, con un leggero gusto salato. Il bignè è ricoperto di caramello, e la crema è ricca e zabaglione. Per me è più buono del pain au chocolat, probabilmente per la crema alla vaniglia — si sentiva proprio la vaniglia. Buonissimo!
Parigina
Questo è un impasto brioche, non sfogliato — più classico italiano. Sento tante noci. Sopra c'è una noce pecan caramellata, croccante e buona. Dentro c'è una sorta di mousse, e un'altra crema che non ho riconosciuto — è cioccolato bianco con caramello e arancia. Forse non ho sentito molto il cioccolato bianco per ignoranza mia, ma l'arancia dà una bella freschezza che sgrassa.
Sfogliato al Caffè con Cookie
Questo mi fa impazzire — l'acido col caffè è clamoroso. L'impasto stesso è al caffè, con un cookie dentro, e sopra c'è una crema al caffè e una gelatina al bergamotto. La combinazione dell'acido del bergamotto col caffè è incredibile. Mi ricorda un amico che fa marmellata al caffè con le arance per bilanciare l'acidità. Veramente buono.
Sacher
La Sacher è uno dei miei dolci preferiti. Questa ha sopra delle albicocche, credo, ed è il pezzo con meno cioccolato — l'altro ha più cioccolato. È tutto buonissimo, ma non so dirvi perché. È abbastanza pesante a livello cioccolatoso, molto goloso. Questa è la classica cosa che se non sapessi cosa scegliere, prenderei la Sacher perché è sempre buona.
