La storia
A due passi dal mare di Biscoitos, Mar & Vinhas si è guadagnato una solida reputazione tra i viaggiatori golosi. Il creator del canale *Sentieri Golosi* ne ha parlato con entusiasmo nella sua serie sulle Azzorre, sottolineando: "Mi è piaciuto molto questo posto, alla fine abbiamo mangiato bene". Con un voto di 4.4 stelle, il ristorante propone una cucina che unisce tradizione e ingredienti locali, con piatti come le Cracas e le Croquetes de Polvo e Morcela, accompagnati da un buon vino – il conto totale di 94 euro includeva 35 euro per la bottiglia.
Nel menu spiccano anche il Bocanegra e una serie di dessert freschi e originali, dall’Ananas con Gelato al Dolce al Mango e Basilico. Un locale autentico, dove la qualità del cibo e l’atmosfera informale lo rendono una tappa imperdibile per chi esplora l’isola.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Al Mar & Vinhas, le cracas sono il piatto più lodato, croccanti e saporite. Il clima è quello di una cucina genuina e appagante, che conquista con semplicità.
“Non ho mai mangiato i cracas in vita mia, mai visti. Praticamente c'è un mollusco nascosto dentro questa parte simile a una conchiglia — togli quella parte e peschi fuori la carne. Sa un po' di gamberi, molto saporito. Visivamente mi ricorda i percebes.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Mar & Vinhas . Più attivi: Sentieri Golosi
- Sentieri GolosiAmato
ma QUANTI NE AVETE di video sulle Azzorre? - viaggio alle Azzorre Ep. 15 · @ 5:33
Mi è piaciuto molto questo posto, alla fine abbiamo mangiato bene, abbiamo speso 94€ di cui 35€ di buon vino.
Piatti menzionati
Cracas
Non ho mai mangiato i cracas in vita mia, mai visti. Praticamente c'è un mollusco nascosto dentro questa parte simile a una conchiglia — togli quella parte e peschi fuori la carne. Sa un po' di gamberi, molto saporito. Visivamente mi ricorda i percebes.
Croquetes de Polvo e Morcela
Questo è davvero buonissimo. Abbiamo già assaggiato la morcela quando eravamo a Faial — non è altro che un sanguinaccio. Molto buono. Invece del famoso polvo chorizato che non era per niente buono, il polvo morcelato è molto buono.
Bocanegra
Questa è una varietà di scorfano, un po' diversa da quella dei nostri mari. La mia metà è molto morbida, freschissima, non sa di zero pesce buono. Io vado con la guancia — mi piace molto la consistenza di questo pesce. Buono, saporito, davvero fresco, cotto molto bene.
Ananas con Gelato
Ho ordinato ananas con gelato. Penso che questo sia caramello — sì è ananas caramellato, buono. Ma il gelato non è buono qui. Quante volte lo devono sentire? Penso che l'abbiano capito.
Dolce al Mango e Basilico
Penso di aver preso un omogeneizzato Plasmon — diceva che era un dessert al mango e basilico. Silenzio ma sa di banana. Proviamo con i pezzettini lì, almeno speriamo sia mango. Questo sì quello sopra è mango, ma il dessert sa di banana.
