La storia
Nel cuore della Normandia, a Servon, il Manoir du Grand 2 si rivela una tappa imperdibile per chi ama le tradizioni locali. Il creatore di *Where The Foodies Go* lo definisce «una sidreria fantastica» con un «ambiente bellissimo» e tour gratuiti, incitando a visitarlo assolutamente durante un viaggio in Francia.
Qui la selezione di bevande punta tutto sulla qualità del territorio: sidro secco, sidro luppolato e pommeau sono tra le specialità segnalate, insieme a un’ampia gamma di Calvados. Il locale unisce un’atmosfera rustica a una cornice scenografica, regalando un’esperienza autentica nel cuore della regione del sidro.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2022 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
Al Manoir du Grand 2, il pommeau è il piatto più celebrato, un trionfo di sapori che incanta i commensali. L'atmosfera è calda e accogliente, perfetta per un pasto memorabile.
“Il pommeau è un aperitivo tipico di questa zona: si mischia Calvados con succo di mela e poi si fa un altro invecchiamento in botti di quercia per più di un anno. Buonissimo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Manoir du Grand 2 . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
Normandia: Caen, Route du Cidre e Beuvron-en-Auge - Viaggio In Francia - Ep. 4 · @ 5:00
Una sidreria fantastica con tour gratuito, ambiente bellissimo e una grande varietà di sidri, Calvados e pommeau — da visitare assolutamente in Normandia.
Piatti menzionati
Sidro Secco
Questo sidro secco è completamente diverso da quello che abbiamo assaggiato a pranzo — un po' più astringente, perché cambiano le varietà di mele. Ci sono 200 tipi di mele, quindi se un sidro non vi piace, assaggiate altri 10 prima di dire che non vi piace il sidro. Questo è del 2020, più fresco, meno alcolico, fatto con mele tardive, invecchiato due anni in bottiglia. È secco, che ai neofiti potrebbe non piacere perché assomiglia un po' alle birre acide — si usano lieviti selvaggi. Mi ricorda alcune birre Lambic belghe, con quella punta di acido ma comunque gusto di mela. A me piace tanto.
Sidro Luppolato
Questo è un sidro luppolato — hanno fatto dry hopping come la birra. È il contrario di quello sperimentale della Casa di Cura: qui è una sidreria che voleva entrare nel mondo della birra, quindi sa più di birra, con forte presenza di luppolo, ma alla fine senti ancora la mela. È molto più dolce e complesso a livello di sapore. La morale è la stessa di quando siamo andati in Giappone ad assaggiare il sakè: assaggiate cose che normalmente non vi piacciono, perché magari nel posto dove sono state inventate le fanno meglio.
Pommeau
Il pommeau è un aperitivo tipico di questa zona: si mischia Calvados con succo di mela e poi si fa un altro invecchiamento in botti di quercia per più di un anno. Buonissimo.
