La storia
Situato nel cuore di Cirencester, il Malt and Anchor è un tradizionale pub britannico con un'anima votata al mare. Con una valutazione di 4.5 stelle, il locale si distingue come uno specialista di fish and chips premiato, offrendo una selezione che spazia dalle pies alle cozze e ai gamberi in un'atmosfera vivace e dog-friendly.
Il creator *Where The Foodies Go* lo ha definito il miglior fish and chips d’Inghilterra, lodando la «panatura croccantissima e morbido dentro» e le salse homemade «spettacolari». Oltre al celebre piatto iconico, la cucina propone specialità come le Moules Bloody Mary e i Gamberi Thai, confermando un approccio generoso e curato alla cucina di mare.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
Al Malt and Anchor, i gamberi thai sono il piatto più acclamato, un trionfo di sapori audaci. Il cibo è caldo, generoso e sorprendentemente raffinato per un locale dall’atmosfera informale.
“Ho preso quattro diversi tipi di gamberi — gamberi Thai, gamberi inglesi, non mi ricordo gli altri tipi. Le panature sono diverse: panatura stile tempura, panatura con pangrattato, e quattro salse diverse — una maionese al chili, una salsa aioli, una salsa tartara, e una salsa piccante. Quasi vola. Mi correggo — quello di prima era buonissimo, questo è fantastico. Bocconcino piccante. E le salse sono tutte homemade, quindi sono tutte spettacolari. E infine un gamberetto locale con salsa tartara — più British non si può.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Malt and Anchor . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
Viaggio in UK - Ep.14 - COTSWOLDS: Bibury, Cirencester e il miglior fish&chips d'Inghilterra · @ 5:00
Specialista di fish and chips premiato con un'ottima selezione di pies, cozze e gamberi — il fish and chips è uno dei più buoni mai assaggiati, panatura croccantissima e morbido dentro, e le salse homemade sono spettacolari.
Piatti menzionati
Moules Bloody Mary
Per antipasto abbiamo preso le cozze — in questo caso cozze Bloody Mary, quindi pomodoro piccante e chorizo. Sapete ci sono tante connessioni tra gli spagnoli e gli inglesi — a parte che giù c'è Gibilterra, ci sono da sempre stati scambi commerciali, quindi giù tutti i produttori di porto sono inglesi, il riso qua va fortissimo, e così via. E noi siamo molto grati a queste mescolanze culturali che fanno sì che io mi possa mangiare una cozza alla Bloody Mary. Sa di mare e di chorizo, veramente buono. Guarda quanto ripieno c'è — è tutto riso e chorizo. E ora la vera ragione per cui chiunque nel mondo ordina le cozze: si deve tirare tutto il cotume e il coso.
Gamberi Thai
Ho preso quattro diversi tipi di gamberi — gamberi Thai, gamberi inglesi, non mi ricordo gli altri tipi. Le panature sono diverse: panatura stile tempura, panatura con pangrattato, e quattro salse diverse — una maionese al chili, una salsa aioli, una salsa tartara, e una salsa piccante. Quasi vola. Mi correggo — quello di prima era buonissimo, questo è fantastico. Bocconcino piccante. E le salse sono tutte homemade, quindi sono tutte spettacolari. E infine un gamberetto locale con salsa tartara — più British non si può.
Fish and Chips
Questo dovrebbe essere uno dei migliori fish and chips del Regno Unito. E adesso assaggio — confermo: la panatura è croccantissima, dentro è rimasto bello morbido. È veramente buonissimo. Oh mio Dio. No, raga, buono per è buono. Mamma mia. E per chi non lo sa cos'è questa roba verde — non è guacamole, è una purea di piselli, che in Inghilterra va fortissimo, il tipico accompagnamento dei fish and chips. Oh che buona. Ancora non mi riprendo. Mamma mia. Se dovete mangiare un fish and chips nelle Cotswolds, vi consiglio di fare uno stop a Cirencester e assaggiare quello di Malt and Anchor — secondo me è uno dei più buoni mai assaggiati finora. Yes. Quanto abbiamo pagato? 62 sterline compreso il sidro, tutto incluso — onesto, perché veramente sto crepando.
