La storia
Situata nel cuore di Milano, Magna e Fuggi è una friggitoria napoletana che offre un'autentica esperienza di street food. Il locale si distingue per la qualità dell'impasto e della frittura, trasportando i clienti in un viaggio sensoriale che ricorda le atmosfere di Napoli.
Il creator Franchino Er Criminale, nel suo video "Fritti da DIECI a Milano", ha espresso grande entusiasmo per il locale, assegnandogli un voto di 9. Secondo il creator, le montanarine e i fritti sono eccellenti, sebbene abbia notato che alcuni piatti potrebbero beneficiare di un condimento leggermente più intenso. Tra le specialità menzionate figurano la Montanarina Burrata e Pesto, la Frittatina di Pasta e la Palla di Riso Napoletana.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Magna e Fuggi, la crocchetta di Franchino Er Criminale è il piatto più acclamato, un trionfo di croccantezza e cuore morbido. L’atmosfera è calda e conviviale, perfetta per un pasto genuino e senza pretese.
“La panatura, guarda, ce sanno fa'. C'è il prosciutto, salame, quello che è. Il formaggio qua, la panatura si è un po' slegata dalla patata, però bella soda, croccante, formaggio che si scioglie. I punti son buoni. Buona sta crocchetta. Me la mangio tutta.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Magna e Fuggi . Più attivi: Franchino Er Criminale
Una friggitoria napoletana a Milano che mi ha sorpreso con montanarine e fritti eccellenti, quasi come fossi a Napoli. L'impasto e la frittura sono di alto livello, anche se alcuni piatti potrebbero avere un po' più di condimento. Nel complesso un bel 9.
Piatti menzionati
Montanarina Burrata e Pesto
Questa montanarina ha una frittura molto chiara e al tatto mi sembra bella. L'impasto è molto buono, meglio di tante magnate in giro così a caso. È buona, buona.
Montanarina Sugo e Parmigiano
L'impasto non è particolarmente scioglievole, ma è molto buono. La frittura è fatta bene. Questa è una montanarina da 9.
Montanarina Pomodoro e Provola
Buona, nulla da dire. L'impasto rimane scioglievole, la frittura è perfetta. Se proprio devo rompere le scatole, la burrata sulla prima aveva condito bene, le altre due hanno solo uno spruzzetto di pomodoro e un po' di formaggio, quindi mangi molta pasta fritta e poco condimento. Forse ci metterei un cucchiaino in più di sugo. Per il resto, nulla da dire.
Frittatina di Pasta
La panatura mi sembra ottima, ma anche il ripieno. Il formaggio fila, la panatura non si è slegata, è rimasta compatta. È buona. La panatura è buona, la frittura è abbastanza asciutta. Il sapore in bocca è molto buono. Però ripeto, ho qualche dubbio nel classificarla come frittatina napoletana.
Palla di Riso Napoletana
La panatura è bella croccante e fatta bene. C'è qualche pisello, quindi deduco sia a ragù. Il riso lo vedo sodo. Sentite come scrocchia la panatura. Questo è un po' debole di sapore con il ragù, ma la panatura non c'ho niente da dire, e la frittura rimane asciutta. Quindi trovare cose così non è male.
