La storia
Nel cuore di Tbilisi, al 137 di Davit Aghmashenebeli Ave, Mafsalia è una trattoria megrelia che conquista per la sua autenticità. Sentieri Golosi la descrive come "super popolare e spartana in un semiinterrato", con un'atmosfera buzzy e un servizio veloce. Specializzata in cibo piccante, è un vero local-spot, walk-in-friendly e senza pretese.
Il menu, tutto approvato, spazia dal Mchadi con formaggio fritto al Largi (polenta di formaggio), passando per il Kmchi (interiora di manzo) e il classico Khachapuri Megruli. Da non perdere anche le patate fritte fatte in casa e i Gebjalia, involtini di formaggio con salsa di yogurt e menta. Il conto? Circa 27 euro per un pasto leggero, un prezzo che conferma la vocazione economica di questo indirizzo.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Il khachapuri megruli è il piatto più celebrato, un tripudio di formaggio filante che conquista tutti. L’atmosfera è calda e genuina, un abbraccio di sapori autentici.
“Essendo questo un ristorante di cucina megrelia, abbiamo preso il khachapuri megruli. A differenza dell'imeruli che ha solo il ripieno di formaggio, questo ha il formaggio dentro e il formaggio sopra, di solito mescolato con un po' d'uovo. L'impasto è morbidissimo, incredibilmente non è troppo salato, cosa che può capitare qui con i formaggi. La crosta è sottile. Adoro il khachapuri, lo mangio tutti i giorni, due volte al giorno.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Mafsalia . Più attivi: Sentieri Golosi
Una trattoria megrelia super popolare e spartana in un semiinterrato nel centro di Tbilisi, molto economica con servizio veloce, specializzata in cibo piccante; abbiamo speso circa €27 per un pasto leggero.
Piatti menzionati
Mchadi con Formaggio Fritto
Abbiamo ordinato il mchadi, pane di mais bianco, con formaggio fritto. Di solito è più piccolo, ma questa volta è grande. È molto saporito, molto diverso da quello che abbiamo assaggiato in altri posti. Questa versione mi piace molto. Buonissimo, con un bel sapore formaggioso.
Largi (Polenta di Formaggio)
Le largi sono una polenta bianca mescolata con formaggio filante, mescolata a lungo e tirata come la mozzarella. Va mangiata calda. È sempre goduriosa a morire, una delle mie cose preferite. Ne potrei mangiare un bidone. Formaggio buono, farina buona, mescolato giustamente. È buonissimo.
Kmchi (Interiora di Manzo)
Il kmchi sono interiora di mucca con olio, peperoncino, cipolle e spezie georgiane. Dentro c'è fegato, polmone, trachea e altre cose che probabilmente non vuoi sapere. C'è tanto peperoncino e cipolla, e ovviamente coriandolo, ma non è troppo invadente perché ci sono tanti sapori. È bello piccantino.
Khachapuri Megruli
Essendo questo un ristorante di cucina megrelia, abbiamo preso il khachapuri megruli. A differenza dell'imeruli che ha solo il ripieno di formaggio, questo ha il formaggio dentro e il formaggio sopra, di solito mescolato con un po' d'uovo. L'impasto è morbidissimo, incredibilmente non è troppo salato, cosa che può capitare qui con i formaggi. La crosta è sottile. Adoro il khachapuri, lo mangio tutti i giorni, due volte al giorno.
Patate Fritte Fatte in Casa
Queste sono vere patate fritte fatte in casa, non congelate. Sono buonissime. In alcuni posti le fanno con l'aggiunta di cipolla o aglio. Se non sono un po' appiccicate, non sono quelle vere originali. Le patate fritte fatte con patate fresche sono tutta un'altra cosa, non c'è paragone. Le mangerei tutti i giorni se potessi.
