La storia
Macelleria Da Andrea, situata in via Malaspina a Palermo, è una macelleria di quartiere che ha conquistato una valutazione media di 4.8 stelle. I fratelli Frama Twins, in un loro food tour, l’hanno definita “una macelleria fantastica” con carni di alta qualità e preparati creativi. Il locale si distingue per l’atmosfera informale, l’assenza di fronzoli e la vocazione allo street food e all’asporto, con posti a sedere al bancone.
Secondo i recensori, “tutto ciò che abbiamo provato era buonissimo”, con menzione speciale per l’Hot Chicken Leg e gli involtini di cipolla caramellata. Tra i piatti segnalati compaiono anche La Siciliana, il Crisby di Pollo, l’Hamburger Texano e la Ricotta Fresca. Una tappa imperdibile per chi cerca carne di qualità in versione informale e saporita, nel cuore del capoluogo siciliano.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
La bistecca alla Fiorentina è il piatto più celebrato, lodata per la sua cottura perfetta e tenerezza. L'atmosfera è quella di una macelleria di quartiere autentica e calorosa, dove la qualità della carne regna sovrana.
“Questa è la loro cotoletta rivisitata, ripiena di capocollo di maiale, cipolletta fresca, olive e formaggio, il tutto panato con una mollica croccante caramellata. All'inizio avevo paura che la carne fosse pesante da mandare giù, ma è morbidissima e succosissima. La cipolletta fresca e le olive risaltano tantissimo, e il formaggio è un bel pezzone. Anche la panatura è buona. Si vede che c'è qualità — Andrea si è sicuramente guadagnato due nuovi clienti.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Macelleria Da Andrea . Più attivi: Frama Twins
- Frama TwinsAmato
MIGLIORE MACELLERIA a CATANIA | Dove mangiare ottima carne a Catania | CATANIA FOOD TOUR · @ 1:30
Una macelleria fantastica a Catania con carni di alta qualità e preparati creativi — tutto ciò che abbiamo provato era buonissimo, specialmente l'Hot Chicken Leg e gli involtini di cipolla caramellata.
Piatti menzionati
La Siciliana
Questa è la loro cotoletta rivisitata, ripiena di capocollo di maiale, cipolletta fresca, olive e formaggio, il tutto panato con una mollica croccante caramellata. All'inizio avevo paura che la carne fosse pesante da mandare giù, ma è morbidissima e succosissima. La cipolletta fresca e le olive risaltano tantissimo, e il formaggio è un bel pezzone. Anche la panatura è buona. Si vede che c'è qualità — Andrea si è sicuramente guadagnato due nuovi clienti.
Hot Chicken Leg
Questo è pollo con cheddar all'interno, panato con mollica di cornflakes aromatizzata con paprica piccante — un leggero piccantino. Il pollo è umidissimo e succosissimo, la panatura è croccante e ha un retrogusto piccante. Il cheddar è ben equilibrato, ma il pollo in sé è il protagonista. Tornerei solo per questo. È il mio numero uno.
Crisby di Pollo
Questo ha pollo, scamorza affumicata e pepe all'interno, panato con mollica aromatizzata al bacon. Al taglio si sente che è più croccante degli altri. Il retrogusto di bacon è vero — senti la sensazione di bacon in bocca. La carne è tenerissima, e il ripieno si sente di più rispetto all'Hot Chicken Leg. Ma preferisco ancora l'Hot Chicken Leg — lì la carne è ancora più tenera. Comunque, il sapore di bacon è pazzesco.
Involtini Ripieni di Cipolla Caramellata
Questi sono spiedini di involtini ripieni di cipolla caramellata. Si vede che c'è tanta cipolla — ispira tantissimo. La carne è tenera come gli altri pezzi, molto saporita, e la cipolla caramellata le dà un gusto pazzesco. La scamorza bianca sta benissimo con la carne e la cipolla. Questa è una delle cose migliori che abbiamo provato — forse anche meglio dell'Hot Chicken Leg. È un testa a testa.
- Hamburger
