La storia
Nel cuore di Milano, su Via Monte Napoleone, il Louis Vuitton Café fonde lusso e alta cucina in un ambiente elegante e raffinato. Come sottolinea il creator Francesco Zini, l’esperienza è talmente curata da farti “dimenticare di essere in un negozio di lusso”. La cucina, guidata dallo chef Edoardo Tizzanini, appare più italiana che francese, con un menu fortemente incentrato sul pesce.
I piatti spaziano da uno spaghettino di tonno con bagna cauda e crumble di pistacchio a un dentice cotto alla perfezione, passando per un cacciucco applaudito e un originale “tripe di baccalà” con spuma di pecorino. Zini segnala anche il cannoncino di Da Vittorio tra i dolci. Ogni portata – dal risotto agli asparagi con finto tuorlo alla carbonara alla ricciola marinata – conferma un’offerta curata che esalta i sapori italiani con un tocco contemporaneo.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 15 menzioni di piatti sul cibo
Al Louis Vuitton Café, il cacciucco è il piatto più lodato, un trionfo di sapori marini in un ambiente elegante e raffinato. La cucina è descritta come sorprendentemente autentica e di alto livello.
“Cacciucco, zuppa classica toscana. Sembra tanta freschezza, tutto equilibrato, c'è sempre quel filo di piccantezza ma leggerissimo, che scalda il palato e lo rende super piacevole.”
“Mi si va a Livorno. Cacciucco, qualche pesce scottato, altri lasciati crudi, mix di salse, maiones e quella del caciuco. Ovviamente le salse emulsionate danno una bella grassezza sul palato che si va a mischiare un po' con la freschezza della Neto e dei crostacci crudi. Questo è il mio piatto preferito della cena.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Louis Vuitton Café . Più attivi: Francesco Zini
Il Louis Vuitton Café offre un menu incredibile incentrato sul pesce dello chef di Da Vittorio, con piatti così buoni da farti dimenticare di essere in un negozio di lusso, anche se la cucina sembra più italiana che francese.
Piatti menzionati
Spaghettino di Tonno con Bagna Cauda e Crumble di Pistacchio
Spaghettino di tonno con bagna cauda e crumble di pistacchio. L'abbinamento è particolare — il tonno con la bagna cauda è la perfezione. C'è un gioco di freschezza e acidità che si mescola con la carnosità del tonno, facendoti godere ogni boccone.
Ricciola Marinata con Paprica, Hummus di Ceci e Basilico
Ricciola marinata con paprica, hummus di ceci e basilico. Inizialmente è quasi dolce, poi dopo inizia ad arrivare la piccantezza della paprica. Si chiude con un leggero tocco amaro. Davvero molto piacevole.
Cacciucco
Cacciucco, zuppa classica toscana. Sembra tanta freschezza, tutto equilibrato, c'è sempre quel filo di piccantezza ma leggerissimo, che scalda il palato e lo rende super piacevole.
Drip di Baccalà
Questo è come un baccalà alla livornese ma in versione drip, con spuma di pecorino rigorosamente toscano, 'nduja e rosmarino. Unisce tre robe golosissime. Esistono gli abbracci fisici per le persone e gli abbracci per la bocca — questo è un abbraccio per la bocca. Amore puro. Da pianto. Clamoroso, incredibile.
Risottino Micato agli Asparagi con Finto Tuorlo alla Carbonara
Estremamente goloso, ma quell'altro (il drip di baccalà) non si batte — lì abbiamo toccato l'Olimpo.
- Francesco ZiniAmato
Come si mangia nel ristorante di Louis Vuitton? #gifted #food · @ 0:01
Il Louis Vuitton Ristorante a Milano offre un'esperienza culinaria elegante e raffinata con piatti italiani creativi, da una fresca reinterpretazione del Bellini a un dentice cotto alla perfezione, tutto sotto la guida dello chef Edoardo Tizzanini.
Piatti menzionati
- Spaghettino di Tonno con Bagna Cauda e Crumble di Pistacchio
Dentice con Paprica Affumicata e Humus di Ceci
Si va più verso il Medio Oriente con questo dentice con paprica affumicata e humus di ceci. Masticazione più complessa della carne. Ci muoviamo fra l'affumicato della paprica e la maricante e la taina de boia.
Cacciucco
Mi si va a Livorno. Cacciucco, qualche pesce scottato, altri lasciati crudi, mix di salse, maiones e quella del caciuco. Ovviamente le salse emulsionate danno una bella grassezza sul palato che si va a mischiare un po' con la freschezza della Neto e dei crostacci crudi. Questo è il mio piatto preferito della cena.
Tripe di Baccalà con Spuma di Pecorino Toscano, Gnudi e Rosmarino
Tripe di baccalà cotte come un baccalà livornese, spuma di pecorino toscano, gnudi e rosmarino. Un piatto semplice, fatto di elementi poveri, ma che era letteralmente un abbraccio per il palato.
Risotto agli Asparagi con Finto Tuorlo alla Carbonara
Si continua con le consistenze confortevoli, risotto agli asparagi e con un finto turlo alla carbonara sopra. Guanciale croccante sopra, riso cotto alla perfezione, un ottimo sapore degli asparagi che spicca attraverso quello della carbonara.
