I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 1 menzioni di piatti sul cibo
I lontong balap di Mbah Ato sono un trionfo di sapori audaci e texture avvolgenti, lodati da Mark Wiens come un piatto da urlo. L’atmosfera è quella di un’autentica e calorosa esperienza di strada.
“Wow, c'è così tanto in questo piatto! È dolce e saporito, nocciolato, rinfrescante, un po' leggero e soffice tutto insieme. Senti davvero il sapore di quel gamberetto fermentato — dà quel sapore umami salato e completo. Penso di aver preso anche qualche tipo di noce o fagiolo qui, e le cipolle fritte croccanti. Ognuno di quei fritti ha un sapore diverso — quello qui ha quasi un sapore di soia fermentata. Il riso lontong è compresso e cotto al vapore in foglie di banana, quindi è morbido. L'atmosfera qui è fantastica — lo zio è così veloce e ha così tanto stile, fa un piccolo ballo mentre cucina. Questo è un sogno di consistenze in bocca.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Lontong Balap MBAH ATO . Più attivi: Mark Wiens
- Mark WiensAmato
Back in Indonesia!! 🇮🇩 INDONESIAN STREET FOOD + World’s Best Fried Duck in Surabaya!! · @ 08:03
Il Lontong Balap Mbah Ato serve il Lontong Balap, un popolare piatto di street food con tortini di riso, tofu, germogli di soia e una saporita salsa di arachidi.
Piatti menzionati
Lontong Balap
Wow, c'è così tanto in questo piatto! È dolce e saporito, nocciolato, rinfrescante, un po' leggero e soffice tutto insieme. Senti davvero il sapore di quel gamberetto fermentato — dà quel sapore umami salato e completo. Penso di aver preso anche qualche tipo di noce o fagiolo qui, e le cipolle fritte croccanti. Ognuno di quei fritti ha un sapore diverso — quello qui ha quasi un sapore di soia fermentata. Il riso lontong è compresso e cotto al vapore in foglie di banana, quindi è morbido. L'atmosfera qui è fantastica — lo zio è così veloce e ha così tanto stile, fa un piccolo ballo mentre cucina. Questo è un sogno di consistenze in bocca.
