La storia
Situato nel cuore di Milano, Le Polveri è un micropanificio che si distingue come una vera gemma nascosta. Il locale offre una selezione di prodotti da forno che spaziano dalle focacce tradizionali a specialità dolci più ricercate.
Il creator Franchino Er Criminale ha descritto i forni come "criminali" e ha lodato i dolci definiti "strepitosi". In particolare, ha espresso grande entusiasmo per la girella al cioccolato e sale Maldon, pur ammettendo che le focacce non hanno incontrato i suoi gusti personali. Tra le proposte menzionate figurano anche la treccia al cioccolato e mandorle e la focaccia pugliese con pomodori, olive e capperi.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Al Le Polveri la focaccia semplice di Franchino Er Crimin è il piatto più acclamato, lodato per la sua perfezione croccante e saporita. Il clima generale è di entusiasmo genuino per una cucina autentica e appagante.
“Questa focaccia è fatta col lievito madre, apprezzo l'uso della materia. L'impasto è molto fitto, molto pesante, non incontro i miei gusti. Ma sicuramente è un buon prodotto, c'è un bell'olio sopra, è salata al punto giusto.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Le Polveri . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un micropanificio con dolci strepitosi, specialmente la girella al cioccolato e sale Maldon, ma le focacce non hanno incontrato i miei gusti.
Piatti menzionati
- Focaccia
Focaccia Pugliese con Pomodori, Olive e Capperi
Stesso impasto della precedente, ma il pomodoro sopra è molto asciutto, troppo asciutto. Però l'oliva e i capperi mi danno un buon sapore. Anche questa cotta bene, salata bene, ma non incontro i miei gusti.
Girella al Cioccolato e Sale Maldon
Questo è molto molto buono. La lievitazione è buona, gli ingredienti sono buoni, si sente il burro, una bellissima sfoglia. Il contrasto di cioccolato e sale Maldon è maestoso, ti stacca il palato. Cottura perfetta, bellissima caramellizzazione. Gli darei 10.
Treccia al Cioccolato e Mandorle
Anche questa è strepitosa, ma mi sa che è rimasta un po' indietro di cottura. Non vorrei dire, parere mio personale. Però i dolci sono veramente strepitosi, come per il forno Cerea a Torino.
