La storia
Le Palais è un ristorante cantonese con tre stelle Michelin situato a Taipei, nel distretto di Datong. Secondo Jack’s Dining Room, il locale offre “una performance stravagante dell’anatra” accanto a piatti raffinati come il maiale alla griglia e il guscio di granchio. L’atmosfera è elegante e adatta per celebrazioni, con menu degustazione e sale private.
Tra i piatti distintivi spiccano l’anatra alla pechinese, il crispy rice shrimp tempura spring roll, il signature barbecue pork e il baked crab shell con carne di granchio e cipolla. Jack ha apprezzato particolarmente la cottura wagyu saltata in padella con verdure e il barbecue pork bun. Un’esperienza cantonese di alto livello che unisce tecnica e spettacolo.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Palais, l'anatra laccata alla pechinese è il piatto più acclamato, un tripudio di sapori che conquista. I commensali descrivono l'esperienza come un caldo abbraccio di eleganza e comfort.
“Questa cosa è uno spettacolo completo, più una performance che una cena. L'anatra viene arrostita lentamente finché la pelle non diventa di un marrone dorato intenso. Poi la portano fuori appesa a un'asta gigante. La accendono davanti a te e in qualche modo rendono il tutto ridicolo ed elegante allo stesso tempo. La faccia e le zampe sono così visibili. È come un sacrificio onorevole sul tavolo. L'odore che usciva da questa cosa era pazzesco. Questa è la più carina piccola crêpe di anatra. E l'hanno servita su questo bellissimo piatto a forma di anatra. Era delizioso. Penso che mi abbia solo fatto venire più fame. Ne vorrei un migliaio. Ma davvero buono.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Le Palais . Più attivi: Jack's Dining Room
Un ristorante cantonese con tre stelle Michelin a Taipei, che offre una performance stravagante dell'anatra e piatti squisiti come il maiale alla griglia e il guscio di granchio.
Piatti menzionati
Peking Duck
Questa cosa è uno spettacolo completo, più una performance che una cena. L'anatra viene arrostita lentamente finché la pelle non diventa di un marrone dorato intenso. Poi la portano fuori appesa a un'asta gigante. La accendono davanti a te e in qualche modo rendono il tutto ridicolo ed elegante allo stesso tempo. La faccia e le zampe sono così visibili. È come un sacrificio onorevole sul tavolo. L'odore che usciva da questa cosa era pazzesco. Questa è la più carina piccola crêpe di anatra. E l'hanno servita su questo bellissimo piatto a forma di anatra. Era delizioso. Penso che mi abbia solo fatto venire più fame. Ne vorrei un migliaio. Ma davvero buono.
Crispy Rice Shrimp Tempura Spring Roll
Sembra pazzesco. È un involtino primavera di gamberi tempura con riso croccante. Oh, sai, l'esterno è come un rotolo di riso morbido. Sento che arriverà una grande croccantezza. Ed è super caldo. Oh sì, il rotolo di riso all'esterno è un ottimo contenitore perché è morbido e caldo e senti la croccantezza della tempura e del riso croccante all'interno.
Signature Barbecue Pork
Il maiale alla griglia signature sembra incredibile, con quel bel rosso all'esterno. Questo piatto va ordinato in anticipo. Sembra una versione molto più di alta gamma. Si potrebbe dire una versione da tre stelle Michelin del Wafong di New York, famoso per il loro maiale arrosto signature. Stesso stile churasu con l'esterno rosso. Adoro quel profilo di sapore di questo maiale dolce. È cotto perfettamente. Grasso sul riso è incredibile.
Baked Crab Shell with Crab Meat and Onion
Abbiamo preso il guscio di granchio al forno ripieno di polpa di granchio e cipolla. Sembra bellissimo. Formaggioso e saporito. Mi ricorda un po' un crab cake, ma quasi più formaggioso e appiccicoso. Ma mi piace la copertura di pangrattato. Tanta polpa di granchio qui dentro. Delizioso.
Stir-fried Wagyu Beef with Vegetables and Garlic
Poi abbiamo preso manzo Wagyu saltato in padella con verdure e aglio. Oh, sì. Oh, sai che colpirà, cubetti di carne incredibilmente teneri. Adoro anche l'aglio a pezzi lì dentro. Ho solo bisogno di molto di più. Questo è l'unico problema.
