I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al forno di Le Delizie del Forno 1950 Roma, la pizzetta rossa di Franchino Er Criminale è un trionfo di semplicità e sapore. L'atmosfera è quella di un'abbraccio caldo e genuino, tra tradizione e passione.
“Queste sono quelle per le quali sono venuto, per le quali ieri mi son messo a letto e ho iniziato a pensare. La semplicità vince su tutto. Buonissime. Oggi forse la cottura è un po' indietro, ma stiamo cercando il pelo nell'uovo perché sono in un top tre. Sono pizzette clamorose a 360°. Però se venite qua, non vi potete perdere quelle col battuto di prezzemolo — non uscite da qua senza averle prese.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Le Delizie del Forno 1950 Roma . Più attivi: Franchino Er Criminale
Piatti menzionati
- Pizza Bianca
Pizzetta ai cereali
Belle, tutte storte, artigianali, fatte a mano, molto ben cotte. Queste forse per la cottura minore e un po' anche per le farine sono crocchianti qui e un po' più morbidine qui — una bomba. Mamma mia, quanto so buone! Oh, queste sono spettacolo, uno spettacolo vero? Queste sono veramente una poesia. Buonissime. Meravigliose. Le pizzette da nove.
Pizzetta con battuto di prezzemolo (pesto romano)
Lo vedete? Sempre il bordino, proprio il tondino, leggermente sbruciacchiato come deve essere, belle unte, anche perché poi qua c'è il battuto. Ovviamente il battuto, l'olio ammollano, nonostante quello all'esterno mantengono comunque croccantezza. Mamma mia! Mamma mia! Poi questo forno qua c'ha la particolarità di farle belle grandicelle, non sono proprio piccoline, sono belle slepe. Eppure qua c'è la poesia. Non quanto piccano, deve avere l'esterno croccante e mano mano che vai al centro un po' più morbido. Poi sti oli che fanno la battuta a questo piccante gli danno una spinta incredibile. Che buone che st. Ma quanto me manca Roma sotto sto punto di vista? Mamma mia. Oh mamma mia. Quelle che gli riescono meglio, secondo me, sono quelle col battuto di prezzemolo, perché comunque quel battuto, quell'olietto, le rendono molto saporite e gli danno la giusta il giusto bilanciamento tra croccantezza e morbidezza.
Pizzetta piccante
Anche queste sono buonissime. Il piccante dà una spinta incredibile. Sono molto buone.
- Pizza con Patate
