La storia
Le Beccherie è il ristorante storico di Treviso dove è nato il tiramisù. I creator di JustUs, che lo hanno visitato per un menu degustazione di cucina trevigiana, lo descrivono con "servizio impeccabile" e "atmosfera elegante", e ogni piatto – dalla Crema di Ceci con Lenticchie e Parmigiano alla Tartar Classica con spuma all'uovo – è risultato "tutto squisito".
Oggi il locale è segnalato dalla Guida Michelin, ma conserva un’anima accessibile. Come sottolineano gli stessi creator, ci si può fermare anche solo per un caffè e l’originale tiramisù, magari durante un aperitivo. Un equilibrio perfetto tra tradizione e nuova eleganza.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
Il tiramisù, cremoso e avvolgente, è il piatto più elogiato, mentre l'atmosfera racconta una tradizione autentica e accogliente.
“Questo è il tiramisù originale, nato qui alle Beccherie. Ha totalmente superato le mie aspettative. Dopo mesi che ne sentivo parlare, finalmente assaggiarlo qui è stato incredibile. Ogni volta che lo mangio, mi sembra la prima. Emozionante, perfetto, nulla da eccepire.”
“Finalmente il tiramisù. Le origini: nato dalla signora Campol quando era incinta, la suocera le faceva uovo, zucchero e caffè per darle energia. Poi hanno trasformato in dolce con il pasticcere. Sei ingredienti: tuorlo, zucchero, mascarpone, savoiardo, cacao, caffè fatto con la Mocca. Lo chef ha detto che usano le stesse tecniche, ingredienti selezionati, forma tonda come per i giorni di festa. È emozionante. È assolutamente meraviglioso, indimenticabile. Sono a casa.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Le Beccherie . Più attivi: JustUs
Il ristorante storico di Treviso dove è nato il tiramisù, ora un locale segnalato dalla guida Michelin dove puoi prendere un caffè e il dolce originale anche solo per un aperitivo.
Piatti menzionati
Tiramisù
Questo è il tiramisù originale, nato qui alle Beccherie. Ha totalmente superato le mie aspettative. Dopo mesi che ne sentivo parlare, finalmente assaggiarlo qui è stato incredibile. Ogni volta che lo mangio, mi sembra la prima. Emozionante, perfetto, nulla da eccepire.
- JustUsAmato
MANGIAMO dove NASCE il TIRAMISÙ !! | Le Beccherie · @ 2:05
Le Beccherie è il ristorante storico di Treviso dove è nato il tiramisù: abbiamo fatto un menù degustazione di cucina trevigiana, tutto squisito, con un servizio impeccabile e un'atmosfera elegante.
Piatti menzionati
Crema di Ceci con Lenticchie e Parmigiano
Questo è un amuse-bouche: una crema di ceci con lenticchie e parmigiano grattugiato, servita con un pezzo di pane a forma di un giocattolino. È fantastico, fantastico.
Caldina di Riso Croccante con Salsa di Carota e Barbecue
Poi abbiamo una caldina di riso croccante, con una salsa di carota e una salsa barbecue, e un crostino. Molto interessante, fantastico.
Tartar Classica con Spuma all'Uovo, Sfere al Wasabi, Olio al Prezzemolo e Tuorlo d'Uovo Affumicato
Questa è una tartar quasi classica. La servono con una spuma all'uovo, delle sfere al wasabi, un olio al prezzemolo e del tuorlo d'uovo affumicato grattugiato. Centralmente c'è il pane chapati, che lo chef consiglia di usare per raccogliere la tartar, mescolando tutto insieme. È fantastico, esperienza indimenticabile.
Risotto con Formaggio, Burro Acido, Pino Mugo e Guanciale
Questo risotto è una meraviglia. La mantecatura è perfetta, cremosissimo. C'è del burro acido che dà una nota acidula, sembra quasi limone ma non c'è, è l'acidità del burro. Il pino mugo dà una nota balsamica fantastica, è una pigna che si trova in alta montagna sopra i 1500 metri. E poi la strisciolina di guanciale assemblata è fenomenale, la parte grassa si scioglie nel risotto. È un gran risotto, davvero.
Tagliolino con Crema di Fagiolo Verdone, Olio al Levistico e Anguilla Affumicata
Questo tagliolino fatto in casa è una bomba. C'è una crema di fagiolo Verdone, che è tipico trevigiano, olio al levistico e anguilla affumicata. Il profumo dell'affumicato dell'anguilla è incredibile. Mi ricorda la pasta e fagioli ma in versione elevata. La pasta è fatta in casa, sembra quasi un tagliolino più che una tagliatella. Mamma mia, sono a casa.
