La storia
Nel cuore di Milano, tra Corso Cristoforo Colombo e Viale Gorizia, La Pagnottella si presenta come un panificio-pasticceria che punta tutto sull'artigianalità. In vetrina spiccano la focaccia, la brioche vuota, il fagottino al cioccolato e le sfoglie, preparati con cura e rispetto della tradizione. L'atmosfera è quella di un locale autentico, pensato per chi cerca il gusto semplice e genuino.
Il creator Franchino Er Criminale ha definito la focaccia e le sfoglie “eccellenti”, descrivendo l'esperienza come “complessivamente positiva”. L'offerta salata è limitata e i prezzi leggermente alti, ma la qualità resta il vero punto di forza del locale. Un indirizzo da tenere d'occhio per gli amanti della panificazione di qualità a Milano.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
I bocconcini di sfoglie, croccanti e burrosi, conquistano tutti i palati. La cucina di La Pagnottella è un abbraccio caldo e genuino, che sa di casa.
“Queste sfoglie sono superlative. Guardate quella caramellizzazione degli zuccheri sopra, quella cottura, così friabile. Buonissime. Come vanno fatte.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato La Pagnottella . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un panificio-pasticceria con focaccia e sfoglie eccellenti, ma un po' caro e limitato nel salato. Nel complesso positivo.
Piatti menzionati
Focaccia
Ho preso un pezzo di focaccia. È leggera, ben cotta, si vede l'olio, si sfoglia bene. È buona, molto buona, non è una focaccia ma è un'ottima focaccia. Le do un 8, 8 più, 8 e mezzo. Sanno fare il mestiere loro. È molto alta ma molto soffice e scioglievole.
- Brioche
Fagottino al Cioccolato
Ben cotto, bella lievitazione, si sente meno il burro, poche gocce di cioccolato perché non è un pane al cioccolato con la barretta, è un fagottino. Dovrebbero mettere più cioccolato.
Sfoglie
Queste sfoglie sono superlative. Guardate quella caramellizzazione degli zuccheri sopra, quella cottura, così friabile. Buonissime. Come vanno fatte.
