La storia
Affacciato sulla Loira ad Amboise, L'Essar Sprint è uno di quei ristoranti che conquistano al primo assaggio. Con una valutazione di 4,5 stelle, il locale si è guadagnato un posto speciale nel cuore dei foodie: "uno dei nostri posticini preferiti nella Loira", racconta il canale Where The Foodies Go, che lo ha visitato durante il suo viaggio in Francia. Il risultato? Un conto totale di soli 72 euro per due, un prezzo che rende questo indirizzo ancora più imperdibile.
Il menu si distingue per creatività e sapori netti. Tra i piatti segnalati spiccano l'entrée di Carta di Riso con Crema di Cavolfiore e Mousse di Sedano, il Filetto di Merluzzo Atlantico con Cavolfiori Grigliati e Polvere di Limone Nero, e la Torta con Meringa e Crema al Limone per chiudere in dolcezza. Ogni portata riflette una cucina raffinata ma senza pretese, perfetta per una sosta sulla Loira.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 5 menzioni di piatti sul cibo
Alla Sprint, la torta con meringa e crema al limone ruba la scena, un dolce che bilancia acidità e dolcezza con perfetta leggerezza. L'atmosfera è quella di una cucina sincera e appagante, che conquista senza inutili fronzoli.
“Questa è una torta con meringa e crema al limone. La parte scura è il solito limone bruciato che qua mettono un po' dappertutto. Dietro c'è un crumble. La meringa è delicatissima, scompare in bocca. La crema al limone è buonissima, bella acida. La parte croccante, il crumble, visto che la meringa scompare, è una cosa fighissima. 'Sto piatto. Ma quanto è buono? Veramente un'ottima scelta.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato L'Essar Sprint . Più attivi: Where The Foodies Go
- Where The Foodies GoAmato
A casa di Leonardo e Monet - Viaggio In Francia - Ep. 18 - SEASON FINALE · @ 0:00
Un ristorante fantastico ad Amboise, uno dei nostri posticini preferiti nella Loira. Il cibo è creativo e delizioso, e il conto totale è stato solo 72€ per due, caldamente consigliato.
Piatti menzionati
Entrée: Carta di Riso con Crema di Cavolfiore e Mousse di Sedano
Questo antipasto è carta di riso con una crema di cavolfiore e una mousse di sedano. È molto buono. Ci sono filetti di pesce affumicato sopra. Guardate quanto è bello.
Grigliata Marinata con Patate Vegetali e Spume
Questo è un piatto grigliato marinato con patate vegetali e varie spume e creme. Tutti i sapori si uniscono bene con un formaggio chiamato Tom, poi porro e quinoa come base. È un piatto freddo, come un'insalata. Il burro è stato stagionato perfettamente. Guardate questo bellissimo burro alle fave di tonka.
Manzo con Verdurine Grigliate e Succo di Barbabietola
Questo manzo con verdurine grigliate è meraviglioso solo a guardarlo. Guardate la morbidezza, si vede il succo di barbabietola. Guardate che cottura, c'è una crosticina. Ci cascavo di faccia come il giorno in Abruzzo. Il sapore è proprio buono. Questo è un buon manzo, un po' rosa, un po' dolce, un po' acido, perfetto.
Filetto di Merluzzo Atlantico con Cavolfiori Grigliati e Polvere di Limone Nero
Questo filetto di merluzzo Atlantico è cotto perfettamente. Aspetta che lo metto sotto sopra. C'è tanto burro. Questi sono cavolfiori grigliati con polvere di limone nero, che sono limoni secchi persiani che abbiamo pure a casa. Li abbiamo comprati al Bollo Market.
Torta con Meringa e Crema al Limone
Questa è una torta con meringa e crema al limone. La parte scura è il solito limone bruciato che qua mettono un po' dappertutto. Dietro c'è un crumble. La meringa è delicatissima, scompare in bocca. La crema al limone è buonissima, bella acida. La parte croccante, il crumble, visto che la meringa scompare, è una cosa fighissima. 'Sto piatto. Ma quanto è buono? Veramente un'ottima scelta.
