La storia
Kodawari Ramen (Yokochō) trasporta i commensali direttamente nel celebre mercato del pesce di Tokyo senza lasciare Rue Mazarine. Ogni dettaglio è curato meticolosamente, dalle bancarelle invecchiate al trambusto dell'ambiente, creando quello che il creator Qui si Taffia definisce "un ramen bar incredibile" che sembra strappato direttamente dal Giappone.
L'immersione totale è accompagnata da una cucina autentica, dove i brodi sono profondamente sapidi e orientati verso il gusto del pesce. Mentre Qui si Taffia mette in risalto lo Shoyu Ramen, il Sarding Bomb e i gyoza, il creator Cosa mangiamo oggi? loda il "delizioso e autentico" ramen al brodo di pesce, spesso arricchito da un ordine extra di noodles e un uovo marinato. È un luogo raro dove la teatralità e la tecnica si armonizzano perfettamente.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Il ramen al brodo di pollo è il piatto più lodato, avvolgente e profondo. L’atmosfera è quella di un autentico vicolo giapponese, calda e immersiva.
“Abbiamo iniziato ordinando dei gyoza — erano davvero buoni, un antipasto perfetto prima del ramen.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Kodawari Ramen (Yokochō) . Più attivi: Qui si Taffia, Cosa mangiamo oggi?
Shorts 1
Video 1
Kodawari Ramen a Parigi offre un'esperienza culinaria unica con ramen a base di brodo di pesce, servito in un'ambientazione che imita un mercato del pesce, offrendo sapori deliziosi e autentici.
Piatti menzionati
Ramen con brodo di pesce
Ho ordinato il ramen con brodo di sardine. Il brodo è eccezionale — bello grasso e saporito. Mi piace perché è ricco. Anche i noodles sono ottimi. Il paragone col Giappone è sempre complicato, ma vi garantisco che questi sono davvero molto molto buoni. L'ovetto è perfetto. Sono contento perché il rischio puttanata era dietro l'angolo, ma non è solo un posto bello per Instagram — è anche buono.
- Noodles extra
- Uovo marinato
