La storia
Khao Tom Jae Goong è un'istituzione di Bangkok che offre un'esperienza gastronomica fatta di estremi. Luke Martin definisce il locale la casa della "ciotola di spaghetti più pazza e premium", lodando i Mama Noodles con frutti di mare per la loro abbondanza di pesce e il brodo piccante al cocco, un piatto che secondo il creator "vale l'attesa e il prezzo".
Il menu spazia dal lusso della strada alla tradizione più cruda. Il creator italiano Cosa mangiamo oggi? mette in risalto un lato del menù raccomandato dalla guida Michelin: i Noodles con interiora di maiale. Descritto come "saporito e autentico", questo piatto è però chiaramente "non per i deboli di stomaco". Questa dualità rende il locale capace di soddisfare sia chi cerca l'opulenza dei frutti di mare, sia chi cerca l'anima autentica dello street food thailandese.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Il piatto forte è il Mama noodles with seafood, lodato per la sua semplicità perfetta. L'atmosfera è quella di un autentico e caloroso street food thailandese.
“Questa è la ciotola di spaghetti più pazza di Bangkok — 850 baht, pensata per quattro persone. Inizia con spaghetti istantanei mama in un brodo piccante pieno di peperoncini e latte di cocco. Poi è condita con pancetta di maiale croccante, polpette, circa una dozzina di zampe di granchio, calamari, gamberi jumbo, quattro tuorli d'uovo, lime e verdure. Il brodo è incredibilmente ricco e piccante — anche per me, è forte. Le zampe di granchio sono premium e deliziose, la pancetta croccante ha ancora la pelle croccante anche dopo aver assorbito il brodo. Tutto è fatto molto bene, non solo per scherzo. Dico che ne vale la pena, specialmente se vieni con amici.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Khao Tom Jae Goong . Più attivi: Luke Martin, Cosa mangiamo oggi?
Un'istituzione a Bangkok che serve la ciotola di spaghetti più pazza e premium con tonnellate di frutti di mare e un brodo piccante al cocco — vale l'attesa e il prezzo.
Piatti menzionati
Mama Noodles with Seafood
Questa è la ciotola di spaghetti più pazza di Bangkok — 850 baht, pensata per quattro persone. Inizia con spaghetti istantanei mama in un brodo piccante pieno di peperoncini e latte di cocco. Poi è condita con pancetta di maiale croccante, polpette, circa una dozzina di zampe di granchio, calamari, gamberi jumbo, quattro tuorli d'uovo, lime e verdure. Il brodo è incredibilmente ricco e piccante — anche per me, è forte. Le zampe di granchio sono premium e deliziose, la pancetta croccante ha ancora la pelle croccante anche dopo aver assorbito il brodo. Tutto è fatto molto bene, non solo per scherzo. Dico che ne vale la pena, specialmente se vieni con amici.
Un posto raccomandato dalla guida Michelin a Bangkok per noodles con interiora di maiale — saporito e autentico, ma non per i deboli di stomaco.
Piatti menzionati
Noodles with Pork Offal
Abbiamo preso un piatto con maiale, in particolare interiora di maiale — la signora ci ha chiesto se volevamo tutto e io ho detto sì. C'è il brodo e dei noodles arrotolati come ziti. Il brodo è agliato e piccante, decisamente gustoso. La parte crispy di maiale è buona, con la cotenna molto croccante. Il fegato è onesto, non troppo forte. Se non vi piacciono le frattaglie, forse non venite qua. I noodles sono davvero belli, arrotolati così. C'è parecchio giro. Costo: 60 baht.
