La storia
Il Kashmir, orgogliosamente il più antico ristorante di curry di Bradford, è un locale vecchia scuola dove non si viene per l’atmosfera ma per il piatto. Lo youtuber Only Scrans non ha mezzi termini: «Ho trovato il miglior curry del Regno Unito!». Un ambiente senza fronzoli che punta dritto al sapore, con una tradizione che parla da sola.
Qui si ordina il classico madras di montone, cucinato lentamente, e i celebri onion bhajis, croccanti e speziati. Niente fusion né esperimenti: solo la curry house di quartiere che ha fatto la storia di Bradford, servita con la stessa schiettezza di sempre.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Il Madras d’agnello di Kashmir è un trionfo di spezie calde e carne tenera, lodato come piatto principe. L’atmosfera è quella di un’accogliente scoperta casalinga, dove ogni boccone racconta una storia.
“Il madras di montone ha pezzi teneri che si sciolgono in bocca. Più piccante del curry precedente, con un calore che persiste. Il montone è stufato meravigliosamente, si disintegra quando lo mordi. Peperoncini verdi freschi, separazione dell'olio — è segno di un buon curry. È un po' più asciutto, come i curry che prendevo a Whitechapel. Sensazionale.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Kashmir . Più attivi: Only Scrans
Un ristorante di curry vecchia scuola che si proclama il più antico di Bradford, che serve tradizionale madras di montone e famosi onion bhajis in un ambiente senza fronzoli.
Piatti menzionati
Onion Bhajis
Questi onion bhajis sono pazzescamente buoni. Pieni di sapore, con una consistenza stupenda — croccanti fuori, morbidi dentro. Qui sono famosi per questi.
Meat Madras
Il madras di montone ha pezzi teneri che si sciolgono in bocca. Più piccante del curry precedente, con un calore che persiste. Il montone è stufato meravigliosamente, si disintegra quando lo mordi. Peperoncini verdi freschi, separazione dell'olio — è segno di un buon curry. È un po' più asciutto, come i curry che prendevo a Whitechapel. Sensazionale.
