La storia
Seduti sotto le stelle con la brezza oceanica, al Kaohsiung Fish Port Market Restaurant si vive un’esperienza fai-da-te unica. Come racconta Doobydobap, «compri i tuoi ingredienti al mercato e li fai cucinare»: il risultato è un pasto incredibilmente fresco, consumato all’aperto.
Il menu cambia con le offerte del giorno, ma tra i piatti elogiati spiccano il sashimi di tonno e salmone, il granchio bruno con le uova e il pesce al vapore appena pescato. Accompagnano il tutto gli chao min (spaghetti saltati) e i gambi di loto saltati in padella, mentre i gamberi al vapore chiudono in purezza. Un angolo di autenticità marina che incarna lo spirito del porto.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Il vapore del gambero al vapore è il piatto più lodato, mentre l’atmosfera del mercato ittico di Kaohsiung regala un’esperienza autentica e conviviale, dove il pesce freschissimo si cucina da sé.
“Per i gamberi, abbiamo optato per quelli al vapore. Quello che mi piace fare con i gamberi è alla Maria Antonietta — succhiare il succo dalla testa. Personalmente, mi piacciono i gamberi più piccoli specialmente quando sono bolliti perché non danno fastidio e sono molto dolci, succosi e teneri.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Kaohsiung Fish Port Market Restaurant (DIY Seafood) . Più attivi: Doobydobap
Un ristorante di pesce fai-da-te al mercato ittico di Kaohsiung — compra i tuoi ingredienti al mercato e falli cucinare. Incredibilmente fresco, con cena all'aperto con brezza oceanica.
Piatti menzionati
Chao Min (Fried Noodles)
Per i carboidrati, ho ordinato chao min — Chao significa friggere e Min sono spaghetti. Gli spaghetti sono più spessi, quasi a forma di fettuccine, con una consistenza molto simile agli udon. Il venditore ha detto che per il chao min, non si dovrebbe mangiare molto in una volta — mangiatelo spaghetto per spaghetto, poco a poco, così si sente molto meglio l'aroma del piatto.
Stir-Fried Lotus Root Stems
Gambi di radice di loto saltati — sono salati, oleosi, super croccanti, e hanno quella leggera nota quasi di liquirizia alla fine, molto erbacea. La croccantezza è diversa da qualsiasi altra cosa abbia mai provato. La radice di loto ha quella croccantezza unica, ed è la stessa croccantezza per i gambi.
Steamed Fish (Market Fresh)
Abbiamo letteralmente visto questo pesce essere scaricato e venduto direttamente al nostro venditore minuti fa — è fresco come non mai. Questo pesce è fantastico — così grasso e succoso. Tutto il pesce che abbiamo preso qui a Kaohsiung è stato fantastico, così delicato, così sfogliato, e adoro lo zenzero sopra.
Fresh Tuna and Salmon Sashimi
Non ho potuto resistere a comprare un po' di tonno e salmone fresco a parte — tagli davvero spessi di pesce crudo. Intingilo in un po' di salsa di soia — si scioglie in bocca. Così fresco, così buono.
Brown Crab with Roe
Il nostro piatto più costoso sul tavolo — il granchio marrone pieno di uova. È sicuramente super di stagione in questo momento — si vedono le uova, scoppiano, e guarda quanta carne ha, specialmente nella testa. Tutta questa roba rossa sono uova. Assaggiamo — tutto questo è uovo. Dolce, tenero. È stato brevemente saltato con un sacco di erbe, basilico, un po' di sale e pepe, zenzero, aglio e peperoncino. Wow. Il fatto che tu possa vedere le persone che lo portano su dalla barca e lo vendono direttamente, e lo porti tutto nel raggio di 50 metri — puoi ottenere tutto ciò di cui hai bisogno, la qualità più fresca e il cibo migliore. Poter sedere fuori con la brezza dell'oceano — è così bello.
