La storia
Situato nel vivace quartiere di Talat Phlu a Bangkok, Kanom Wang Yuan è un raro e popolare chiosco di street food che incarna l'essenza dei tesori locali. Questo piccolo locale è diventato una tappa fondamentale per chi cerca sapori autentici e un'esperienza di cucina di strada senza fronzoli.
Il creator Luke Martin, nel suo video dedicato al cibo di strada di Bangkok, descrive il locale come un punto di riferimento per il kanom wang yuan, una crêpe thai di ispirazione vietnamita. Martin sottolinea come entrambe le versioni servite — quella croccante e quella morbida — siano "disordinate, unte e super soddisfacenti", con un ripieno di pasta di gamberetti al cocco definito "eccezionale".
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
Il Kanom Wang Yuan incanta con la sua versione morbida, un dolce che i recensori celebrano come vellutato e avvolgente. L’atmosfera è quella di un rifugio accogliente dove ogni assaggio racconta una storia di calda semplicità.
“Questa è l'altra versione — praticamente un enorme gnocco fritto ripieno degli stessi ingredienti, ma con l'uovo nella pastella, che è la differenza fondamentale. È cotto quasi come fritto. Lo apro — bollente. Pieno di tutta quella bellissima bontà dolce e salata. Ci sono anche dei sottaceti a lato — cetrioli, cipolle, peperoncini. Prendo un sacco di quella salsa e lo strappo. Non c'è un modo giusto per mangiarlo. Sembra un grosso pezzo di pastella fritta, ma dentro c'è molto più sapore. Adoro la croccantezza dei germogli di soia, ma la dolcezza di quel mix di pasta di gamberetti al cocco è davvero buona. Il ripieno è decisamente più dolce qui in Thailandia rispetto a quello che si troverebbe in Vietnam. Lo adoro.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Kanom Wang Yuan . Più attivi: Luke Martin
Un raro e popolare chiosco di street food a Talat Phlu che serve due versioni del kanom wang yuan — una crêpe thai di ispirazione vietnamita — entrambe disordinate, unte e super soddisfacenti, con un ripieno di pasta di gamberetti al cocco eccezionale.
Piatti menzionati
Kanom Wang Yuan (Crispy Version)
Questa è la versione croccante del kanom wang yuan. Non l'ho mai provata prima. Si vedono tutti i ripieni — gamberetti mescolati con una pasta dolce di cocco, ravanello sottaceto, germogli di soia, tofu, arachidi, un po' di coriandolo e cipollotti. Ne rompo un pezzo e lo assaggio da solo. Wow, il cocco è fortissimo. Anche la pastella ha sapore — il sapore di curcuma è leggero ma si sente ancora. È più dolce di quanto pensassi. Aggiungo la salsa thai dolce — in realtà la salsa è fantastica, molto acidula. Più si va in profondità, più vengono fuori gli ingredienti saporiti, come i germogli di soia, il ravanello sottaceto e il tofu. Sicuramente non è bello da mangiare, un po' disordinato. Quello che mi piace davvero qui è la loro pasta di gamberetti al cocco — non si sente molto il gamberetto. Pensavo che la salsa sarebbe stata troppo, ma in realtà ci sta bene. Disordinato, unto, ma super soddisfacente. La crepe è sottile come carta, e il ripieno di cocco è da dove viene la maggior parte del sapore. Il contrasto perfetto tra la dolcezza del cocco e un po' di sapidità. Senza la salsa è un po' troppo dolce, quindi ci verso sopra la salsa. Davvero, davvero buono. È molto più dolce di quanto pensassi — quasi come un dessert, ma non proprio.
Kanom Wang Yuan (Soft Version)
Questa è l'altra versione — praticamente un enorme gnocco fritto ripieno degli stessi ingredienti, ma con l'uovo nella pastella, che è la differenza fondamentale. È cotto quasi come fritto. Lo apro — bollente. Pieno di tutta quella bellissima bontà dolce e salata. Ci sono anche dei sottaceti a lato — cetrioli, cipolle, peperoncini. Prendo un sacco di quella salsa e lo strappo. Non c'è un modo giusto per mangiarlo. Sembra un grosso pezzo di pastella fritta, ma dentro c'è molto più sapore. Adoro la croccantezza dei germogli di soia, ma la dolcezza di quel mix di pasta di gamberetti al cocco è davvero buona. Il ripieno è decisamente più dolce qui in Thailandia rispetto a quello che si troverebbe in Vietnam. Lo adoro.
