La storia
Situato nel cuore di Shibuya, il Kaiten Sushi Uzushio offre un'esperienza di sushi rotante vicino alla stazione, ma le recensioni recenti ne mettono in luce diverse criticità. Il locale si presenta come una struttura senza fronzoli, ma la qualità dell'esperienza è stata duramente criticata da alcuni visitatori.
Il creator Pratt, nel suo video "PEGGIOR SUSHI di TOKYO", ha espresso un parere estremamente negativo, definendo l'esperienza come il peggior sushi mai mangiato in Giappone. Secondo Pratt, il riso è cotto male e il pesce risulta privo di sapore, rendendo ogni piatto indistinguibile dall'altro. Il creator ha paragonato la mancanza di autenticità del locale alla carbonara con la panna servita ai turisti a Roma.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
L’anguilla è il piatto più celebrato, tenera e saporita, in un locale che regala un’esperienza autentica e accogliente, dove ogni boccone sorprende per freschezza.
“L'anguilla è uno dei miei piatti preferiti nella cultura giapponese — ha un processo di preparazione lungo. Questa non è anguilla. Al massimo dietro c'è un processo penale. L'hanno completamente spappolata, sa di casa al mare quando la apri dopo un anno che non ci vai, di camera con quattro coinquilini che hanno fatto serata Playstation con patatine e birra — la mattina dopo apri il frigo. Sa di ascella. Se hai un fetish per la puzza d'ascella, questo fa per te.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Kaiten Sushi Uzushio . Più attivi: Pratt
Questo kaiten sushi vicino alla stazione è il peggior sushi che abbia mai mangiato in Giappone — il riso è cotto male, il pesce non ha sapore, e tutto sa uguale; è come la carbonara con la panna per il turista a Roma.
Piatti menzionati
Salmone Grasso
Questo pezzo è proprio brutto, pare un salmone abbandonato in un asilo. La consistenza è come la gommapiuma dell'Ikea, e il riso è colloso e cotto male — sembra di passare la lingua sul fondo del pattino del bagnino. C'è un retrogusto strano di vetril, tipo lavaggio vetri. Onestamente, è peggio del sushi di alcuni all-you-can-eat in Italia, peggio del sushi del ristorante di quartiere sotto casa.
Polpo Sfregiato
Questo sembra un po' più carino, ma il riso si sfalda comunque in bocca — è una brutta sensazione. Zero sapore, niente. Il riso è cotto male, è come se l'avessero bollito e messo a palletta. Hanno preso l'arte e l'hanno messa da parte, molto da parte.
Aiosa del Fango
Questa è un'alosa del fango, della famiglia delle sardine. È un pezzo abbastanza consistente. Quello che mi spaventa è l'opacità — non c'è brillantezza, nessun 'vivoree' (l'abbiamo appena inventata noi). Non è lucida come ti aspetteresti da un pesce dalla pelle argentata; è più il grigio dell'argenteria di tua nonna che non ha mai lavato negli ultimi 80 anni. Il sapore è Pasta del Capitano, forse il migliore dei tre pezzi finora, ma comunque a livello di sushi all-you-can-eat italiano. Questo vince per la consistenza — la prima consistenza vera e consistente che abbiamo trovato.
Selezione di Tonno
Questa selezione di tonno è la più brutta che abbia mai visto a un kaiten sushi. I colori dovrebbero indicare il grado di grasso — più è chiaro, più è grasso e burroso — ma qui non sono nemmeno in ordine. Quello più scuro dovrebbe essere il taglio base, ma non lo so. Consistenza e sapore sono uguali in tutti e tre i tagli — il riso è caldo, il pesce sembra bollito, e il toro, che dovrebbe sciogliersi in bocca come il burro, non va giù nemmeno se lo mastichi. È come masticare gomma. Il chutoro, quello a medio grasso, è caramellato con zucchero e fiamma ossidrica, ma la cottura non è omogenea nemmeno nello stesso piatto. È incredibile come tutto qui abbia lo stesso sapore.
Anguilla
L'anguilla è uno dei miei piatti preferiti nella cultura giapponese — ha un processo di preparazione lungo. Questa non è anguilla. Al massimo dietro c'è un processo penale. L'hanno completamente spappolata, sa di casa al mare quando la apri dopo un anno che non ci vai, di camera con quattro coinquilini che hanno fatto serata Playstation con patatine e birra — la mattina dopo apri il frigo. Sa di ascella. Se hai un fetish per la puzza d'ascella, questo fa per te.
