La storia
Nascosto tra le viuzze di Yaowarat, il Jae Hmoy Kia Pork Porridge è un’istituzione del mattino a Bangkok. Con una valutazione di 4,5 stelle, questo locale informale conquista i residenti del quartiere grazie a un’atmosfera autentica: tavoli d’acciaio all’aperto, tè sorseggiato lentamente e ciotole fumanti di jok. Nulla di più semplice, nulla di più perfetto per iniziare la domenica.
La creator Doobydobap l’ha definito “un locale amato dai locali”, dove i clienti si godono la calma della mattina. Il piatto forte è il Jok, una porridge di riso tailandese servita con uovo centenario – una specialità che, nelle sue parole, incarna il meglio dello street food di Bangkok. Un boccone che racchiude tradizione e comfort.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 1 menzioni di piatti sul cibo
Il jok con uovo centenario è il piatto più lodato, una ciotola calda e cremosa che conquista per la sua semplicità. L’atmosfera è quella di un comfort genuino, avvolgente e familiare.
“Ho ordinato la versione con l'uovo centenario. Lo condisco con un po' di salsa di soia leggera e pepe bianco. A parte abbiamo il patongo (pasta fritta in stile thailandese) — voglio metterlo come topping. Wow, adoro la combinazione delle polpette di maiale saporite, l'uovo centenario salato e ricco di umami, lo zenzero e gli scalogni che tagliano, e il patongo croccante. La combinazione di tutto questo è esattamente quello che volevo stamattina. Il bello è che il jok da solo non sa di niente, ma è per questo che è così fantastico — perché può assorbire così tanti sapori diversi. Il mondo è il tuo jok. L'uovo centenario è un uovo conservato sotto sale che ha note di Parmigiano — è un po' puzzolente ma ha un sacco di umami.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Jae Hmoy Kia Pork Porridge . Più attivi: Doobydobap
Un locale amato dai locali dove i clienti si siedono fuori ai tavoli di acciaio sorseggiando tè e gustando ciotole calde di jok in una lenta domenica mattina — non si può davvero chiedere di meglio.
Piatti menzionati
Jok (Thai Rice Porridge) with Century Egg
Ho ordinato la versione con l'uovo centenario. Lo condisco con un po' di salsa di soia leggera e pepe bianco. A parte abbiamo il patongo (pasta fritta in stile thailandese) — voglio metterlo come topping. Wow, adoro la combinazione delle polpette di maiale saporite, l'uovo centenario salato e ricco di umami, lo zenzero e gli scalogni che tagliano, e il patongo croccante. La combinazione di tutto questo è esattamente quello che volevo stamattina. Il bello è che il jok da solo non sa di niente, ma è per questo che è così fantastico — perché può assorbire così tanti sapori diversi. Il mondo è il tuo jok. L'uovo centenario è un uovo conservato sotto sale che ha note di Parmigiano — è un po' puzzolente ma ha un sacco di umami.
