La storia
Situato nel cuore di Nus, Jacquemin è un piccolo vigneto che incarna l'essenza della tradizione valdostana. La struttura si distingue per l'approccio alla viticoltura di Giulio Moriondo, il quale si dedica al recupero dei vitigni autoctoni della regione per creare etichette davvero uniche.
Il creator Cosa mangiamo oggi? descrive l'esperienza come un viaggio attraverso "quello che NON SAI del cibo valdostano", mettendo in risalto la produzione locale. Tra i prodotti più significativi spicca Lo Rè, un blend caratteristico composto da Nebbiolo, Cornalin, Petit Rouge e Vin Neyret.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2023 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 1 menzioni di piatti sul cibo
Il piatto più lodato è "Lo rè", un trionfo di sapori autentici. L'atmosfera è calda e conviviale, perfetta per una cena genuina.
“Questo è Nebbiolo, in parte passito, del 2016, con Cornalin, Petit Rouge, Vin Neyret, e l'ho chiamato 'Lo Rè', il Re in patois. Questo vuole resuscitare un vino che si produceva da secoli fino alla fine dell'Ottocento e poi è stato abbandonato. Al naso si sente frutta matura. In bocca, parlando di vini tutti uguali, strutturati, ecc., non è assolutamente gradevole ma ha un grado di acidità molto forte che lo rende molto piacevole. Davvero molto interessante questo vino rosso, fatto con Petit Rouge e Fumée Cornalin che sono due dei tanti vitigni autoctoni della Valle d'Aosta che Giulio ha recuperato.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Jacquemin . Più attivi: Cosa mangiamo oggi?
Jacquemin a Nus è un piccolo vigneto dove Giulio Moriondo recupera vitigni autoctoni valdostani e produce vini unici come Lo Rè, un blend di Nebbiolo, Cornalin, Petit Rouge e Vin Neyret.
Piatti menzionati
Lo Rè
Questo è Nebbiolo, in parte passito, del 2016, con Cornalin, Petit Rouge, Vin Neyret, e l'ho chiamato 'Lo Rè', il Re in patois. Questo vuole resuscitare un vino che si produceva da secoli fino alla fine dell'Ottocento e poi è stato abbandonato. Al naso si sente frutta matura. In bocca, parlando di vini tutti uguali, strutturati, ecc., non è assolutamente gradevole ma ha un grado di acidità molto forte che lo rende molto piacevole. Davvero molto interessante questo vino rosso, fatto con Petit Rouge e Fumée Cornalin che sono due dei tanti vitigni autoctoni della Valle d'Aosta che Giulio ha recuperato.
