La storia
Situato nel cuore di Genova, Inaka si presenta come una vera e propria trattoria giapponese a tutto tondo. Il locale offre un'esperienza culinaria variegata che spazia dal ramen tradizionale fino alla novità del yakiniku, segnando l'apertura del primo ristorante di questo tipo nella città.
Il creator Restory Food ha lodato l'atmosfera del locale, sottolineando come la Vagu Box abbia un prezzo onestissimo e dichiarando: "tornerei già domani". Tra le specialità menzionate figurano la Vagu Box e la granita giapponese alla fragola, rendendo questo posto una meta ideale per chi cerca sapori autentici.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
L’Inaka conquista con il suo “Vagu box”, piatto più lodato, in un’atmosfera calda e genuina che celebra la semplicità giapponese.
“Abbiamo preso la Vagu Box, che include Wagyu A5, manzo agli aromi, salsiccia giapponese e coppa di maiale. Ci hanno fatto cuocere la wagyu — ci hanno detto solo un po' di sale e pepe. Ha un sapore delicato, unico, che non avevo mai provato, e ne vorrei mettere subito un altro sulla piastra. Anche il Black Angus USA è ottimo, specialmente intinto nella salsa yakiniku. Il beef roll è un po' più masticoso delle prime due carni, ma con la spezia a base di arachidi, sesamo e cumino è una bomba. La salsiccia giapponese ha un sapore intensissimo di maiale affumicato, anche questa buonissima. Il manzo marinato si scioglie in bocca anche se l'ho cotto un po' troppo. La coppa di maiale con un pezzettino d'aglio e quella nota di vino quasi alcolica della marinatura è fantastica.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Inaka . Più attivi: Restory Food
Inaka è una vera e propria trattoria giapponese a tutto tondo a Genova, dove si può gustare sia il ramen che la nuova esperienza yakiniku — la Vagu Box ha un prezzo onestissimo e tornerei già domani.
Piatti menzionati
Vagu Box
Abbiamo preso la Vagu Box, che include Wagyu A5, manzo agli aromi, salsiccia giapponese e coppa di maiale. Ci hanno fatto cuocere la wagyu — ci hanno detto solo un po' di sale e pepe. Ha un sapore delicato, unico, che non avevo mai provato, e ne vorrei mettere subito un altro sulla piastra. Anche il Black Angus USA è ottimo, specialmente intinto nella salsa yakiniku. Il beef roll è un po' più masticoso delle prime due carni, ma con la spezia a base di arachidi, sesamo e cumino è una bomba. La salsiccia giapponese ha un sapore intensissimo di maiale affumicato, anche questa buonissima. Il manzo marinato si scioglie in bocca anche se l'ho cotto un po' troppo. La coppa di maiale con un pezzettino d'aglio e quella nota di vino quasi alcolica della marinatura è fantastica.
Granita Giapponese alla Fragola
È come la carne — si scioglie in bocca. Sono come dei fiocchi di neve. Metto in bocca e sparisce.
