La storia
Situata in Corso di Porta Ticinese, la gelateria Il gelato di Luca Alderighi si distingue nella scena milanese per un approccio "fit": un prodotto a base d'acqua, senza grassi, senza lattosio e senza zuccheri aggiunti. Secondo il creator Secondo Luca, gusti come Nocciola, Arachide Salato, Limone e Basilico, Pistacchio, Yogurt Greco con Semi di Chia e Bacio sono molto validi, sebbene la posizione e la pulizia siano state segnalate come punti critici.
L'esperienza è stata però più controversa per Franchino Er Criminale, che ha definito il Pistacchio "buono ma non eccezionale" e ha apprezzato il gusto Mito Milano Torino. Il recensore ha però sollevato dubbi sulla stracciatella "senza zucchero" a causa dei pezzi di cioccolato e ha notato che il gelato si scioglie "alla velocità della luce". Tra l'assenza di informazioni nutrizionali per un prodotto proteico e il prezzo elevato per porzioni limitate, il verdetto finale resta misto.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 10 menzioni di piatti sul cibo
Al gelato di Luca Alderighi, il pistacchio è il trionfo assoluto, cremoso e intenso. Un’esperienza artigianale che conquista per purezza e calore.
“Ho preso il pistacchio, che è abbastanza verde scuro, non verde fluo. È buono, ma nulla di memorabile — non sento la differenza tra questo pistacchio di Bronte e un pistacchio qualsiasi. È un buon pistacchio, ma nulla che mi rivendicherei.”
“Questo gelato al pistacchio non mi sapeva di pistacchio, mi ricordava il basilico. Forse si è contaminato. La consistenza è più granellosa, meno cremosa. Non è quello che mi aspettavo.”
Cosa dicono i creator
2 creator hanno trattato Il gelato di Luca Alderighi . Più attivi: Franchino Er Criminale, Secondo Luca
Olimpo offre gelato proteico con varie opzioni dietetiche (senza lattosio, senza glutine, senza zucchero). Il gelato al pistacchio è stato considerato buono ma non eccezionale, e il gusto 'Mito Milano Torino' è stato anch'esso recensito positivamente. Tuttavia, il gelato stracciatella ha sollevato dubbi sulla sua dicitura 'senza zucchero' a causa dei dolci pezzi di cioccolato. Un problema significativo è stata la tendenza del gelato a sciogliersi molto rapidamente, descritto come 'alla velocità della luce', il che è stato preoccupante nonostante il caldo. Il recensore ha anche provato una sete significativa dopo aver consumato il gelato. Sebbene il gusto e la consistenza siano stati generalmente trovati buoni, la mancanza di informazioni nutrizionali cruciali, specialmente per un prodotto 'proteico' o 'senza zucchero', è stata una grave pecca. Anche il prezzo è stato considerato elevato per la porzione e per il fatto che non si potesse aggiungere un terzo gusto. Nel complesso, sebbene il gelato in sé fosse discreto, la velocità di scioglimento, la mancanza di trasparenza riguardo agli ingredienti e il prezzo hanno portato a un'impressione generale mista o negativa.
Piatti menzionati
- Gelato al Pistacchio
Mito Milano Torino
Ho preso il Mito Milano Torino, che è succo d'arancia, bitter e vermut. Buono. Molto amaro. Ma buono. Hanno gusti loro come questo, e devo dire che è molto buono.
Stracciatella
Ho preso pistacchio e stracciatella. Alla prima leccata, il pistacchio mi è sembrato strano rispetto ai gelati convenzionali — un sapore strano. Ma man mano che lo mangio, di gusto assomiglia sempre di più a un gelato normale. Non è affatto male, è soddisfacente. Ma si scioglie incredibilmente veloce, alla velocità della luce. La stracciatella ha tocconi di cioccolata — è cioccolata proteica, senza zucchero, ma ha un sapore dolce e zuccherino. Il gelato è piacevole, buono a livello di gusto e rapporto qualità-prezzo. Ma m'ha fatto venire una sete da matti, da matti. Gli darei 7 e mezzo, ma la mancanza di una tabella nutrizionale è un problema grosso per un format di gelato proteico — quindi nel complesso 6 e mezzo.
Una gelateria a base acqua, zero grassi, zero lattosio, senza zuccheri aggiunti con buoni prodotti ma problemi di pulizia e una posizione difficile.
Piatti menzionati
Nocciola
Questo gelato alla nocciola è a base acqua, zero grassi, zero lattosio, senza zuccheri aggiunti. Ha un profumo di nocciola molto forte e una consistenza cremosa che si scioglie velocemente. Mi piace molto, è un buon prodotto.
Arachide Salato
Questo gelato all'arachide salato è a base acqua. Giuro su Dio, ci ho sentito la menta, forse per contaminazione. È molto leggero e rotondo come gusto. Mi è piaciuto molto.
- Fondente all'Arancia
Limone e Basilico
Questo gelato al limone e basilico sa tantissimo di basilico, sembra di mangiare la pianta di basilico. La consistenza è più da granita, meno cremosa. È fresco e se ti piace il basilico è devastante. A me piace.
- Gelato al Pistacchio
