I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
Il gambero ai cereali è il piatto più lodato, croccante e avvolgente. L’atmosfera è calda e informale, perfetta per un comfort food di mare.
“Questi sono gamberi tigre enormi nascosti sotto tutti quei cereali. Sa di gambero ai cornflakes — un po' dolce, come un gambero da dessert. È interessante, come cornflakes all'esterno del gambero. È davvero geniale. Mi chiedo se sia ispirato ai gamberi al cocco. Anche questi sono molto buoni, un po' dolci.”
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- Luke MartinAmato
Toronto's #1 Chilli Crab 🇨🇦 Canada's Seafood Meets China's Wok ft.@InstaNoodls · @ 00:32
Questo ristorante offre una fusione unica di frutti di mare canadesi freschi, tra cui granchio Dungeness e astice atlantico, preparati con autentici stili di cucina singaporiana e cinese, che si traducono in piatti incredibilmente saporiti e soddisfacenti.
Piatti menzionati
Singaporean Style Chili Crab
Questo è il granchio al chili in stile Singapore con sambal. Il granchio viene prima fritto e poi fritto di nuovo nel wok. Ha un sapore bellissimo all'esterno, quasi come ketchup, un po' piccante — un sapore davvero complesso. Il granchio stesso è dolce. Ha una lenta combustione — abbiamo preso il livello piccante forte. È più adatto a un palato occidentale perché è un po' come ketchup con una bella acidità e dolcezza. Devi mangiarlo con il mantou fritto — se non hai il mantou fritto, non è vero granchio al chili di Singapore. Il mantou è fresco, croccante e soffice dentro, perfetto per assorbire la salsa.
Salted Egg Yolk Crab
Guarda quella — completamente ricoperta di salsa. Mi ricorda un piatto cantonese di granchio al latte, ma questa è la versione migliore secondo me perché ha più umami. È così cremosa, salata, tuorlosa. Quel tuorlo d'uovo salato è micidiale — hai quel colpo di umami, è umami cremoso, ricco, ti ricopre tutta la bocca. Questa potrebbe essere la mia preferita. Non avevo mai provato la versione al tuorlo d'uovo salato del granchio così, ed è incredibile.
Black Pepper Lobster
Questa è l'aragosta atlantica al pepe nero. Quel sapore di pepe nero è fantastico — mi ricorda i caffè in stile Hong Kong con pollo o bistecca al pepe nero, ma qui è sull'aragosta. Non lesinano sul pepe nero — è estremamente forte, davvero molto piccante, come pepe nero estremo. Un po' di guscio che trovi dentro, lo sgranocchi — dà una bella consistenza. Questa potrebbe essere la mia preferita. Non avevo mai provato l'aragosta fatta così, ed è incredibile perché sono così abituato a mangiare l'aragosta nel New Brunswick, ma averla con tutte quelle spezie al pepe nero cinese è così buono.
Cereal Prawns
Questi sono gamberi tigre enormi nascosti sotto tutti quei cereali. Sa di gambero ai cornflakes — un po' dolce, come un gambero da dessert. È interessante, come cornflakes all'esterno del gambero. È davvero geniale. Mi chiedo se sia ispirato ai gamberi al cocco. Anche questi sono molto buoni, un po' dolci.
Thai Style Seafood Salad
Questa è l'insalata di mare in stile thailandese con calamari, cipolle e tanto piccante. Il proprietario voleva che la provassimo subito perché cambia consistenza più a lungo rimane nell'acidità, quindi bisogna mangiarla subito.
