I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 2 menzioni di piatti sul cibo
L’hamburger singolo è il vero protagonista, esaltato per la sua qualità superba. Il locale trasmette una calda e genuina atmosfera da fast food di classe.
“Questo è il miglior hamburger del mondo per il 2025. Ha due dita di carne frollata solo per 15 giorni, cheddar, barbecue della mamma, bacon, cipolla caramellata e crema di camembert. Il pane è una demi-brioche con sentori di pane al latte, tostato da entrambi i lati. Il primo morso ti avvolge con la dolcezza incredibile delle cipolle caramellate, poi la grassezza del camembert, e poi arriva a cascata il sapore della carne — quella frollatura breve è super efficace, dà sentori di bistecca che sono pazzeschi da trovare in un panino. Il bacon è dolce anche lui, ma si perde un po' nel BBQ; quello di Black Bear è ancora imbattuto. La struttura del pane è perfetta, e l'equilibrio tra parte magra e grassa degli hamburger è tanta roba. Però secondo me manca una componente acetica che vada a spezzare tutta questa dolcezza del cheddar, delle cipolle, del camembert — forse una maionese al posto del camembert. Insomma, è incredibile, ma non perfetto.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato HUNDRED BURGERS . Più attivi: Francesco Zini
100 Burgers a Valencia è una destinazione di spicco per gli appassionati di hamburger, all'altezza della sua reputazione di locale di prim'ordine. Il locale stesso vanta un'estetica unica da biblioteca di college americano, creando un'atmosfera piacevole. Il menu offre una selezione curata di 10 hamburger distinti, oltre a opzioni vegane e contorni. L'hamburger 'Singular', ex miglior hamburger del mondo, colpisce per la sua carne di manzo dry-aged di 15 giorni, condimenti equilibrati tra cui cipolle caramellate e camembert, sebbene un tocco di acidità lo migliorerebbe ulteriormente. Il 'Paul Finch', un'offerta giornaliera limitata, è una rivelazione con la sua ribeye dry-aged di 90 giorni, prosciutto di vaghiu e cheddar affumicato, offrendo un'esperienza di carne intensa e simile a una bistecca. Le patate dolci fritte sono un accompagnamento semplice ma soddisfacente. Mentre il 'Singular' potrebbe beneficiare di un contrappunto più deciso, entrambi gli hamburger mostrano una qualità eccezionale degli ingredienti e una maestria culinaria. I prezzi sono considerati ragionevoli per l'alto calibro del cibo e dell'esperienza, con opzioni per mangiare sul posto leggermente superiori al take-away. 100 Burgers è altamente raccomandato per coloro che privilegiano il sapore puro e incontaminato di carne di alta qualità.
Piatti menzionati
Singular
Questo è il miglior hamburger del mondo per il 2025. Ha due dita di carne frollata solo per 15 giorni, cheddar, barbecue della mamma, bacon, cipolla caramellata e crema di camembert. Il pane è una demi-brioche con sentori di pane al latte, tostato da entrambi i lati. Il primo morso ti avvolge con la dolcezza incredibile delle cipolle caramellate, poi la grassezza del camembert, e poi arriva a cascata il sapore della carne — quella frollatura breve è super efficace, dà sentori di bistecca che sono pazzeschi da trovare in un panino. Il bacon è dolce anche lui, ma si perde un po' nel BBQ; quello di Black Bear è ancora imbattuto. La struttura del pane è perfetta, e l'equilibrio tra parte magra e grassa degli hamburger è tanta roba. Però secondo me manca una componente acetica che vada a spezzare tutta questa dolcezza del cheddar, delle cipolle, del camembert — forse una maionese al posto del camembert. Insomma, è incredibile, ma non perfetto.
Paul Finch
Questo è stato il miglior hamburger di Spagna nel 2021. Dentro c'è una bistecca ribeye stagionata 90 giorni, cheddar affumicato, prosciutto di Wagyu e salsa al tuorlo d'uovo. Ne fanno solo 10 al giorno per via del prosciutto di Wagyu. Il profumo che esce da questo hamburger è assurdo — non avevo mai sentito un panino così. È come addentare un pezzo di bistecca dentro un panino. La carne è davvero unica, non l'avevo mai trovata. Il prosciutto spinge tantissimo a livello di sapidità, ma arriva in chiusura dopo la masticazione — è come un bacon ma di fascia più alta. Rispetto al Singular, qui c'è un gusto molto più deciso e inusuale. Ogni boccone ha un sapore differente grazie alla frollatura. Questo è un hamburger perfezionato sotto ogni punto di vista. Il prezzo è €14,50.
- Patate dolci
