La storia
Home Grown è un locale di comfort food del sud raccomandato dalla Michelin, gestito da Kevin, un ex chef di alta cucina che ha lasciato tutto per dedicarsi ai classici. Il creator Only Scrans lo definisce “una delle esperienze culinarie più piacevoli del mio viaggio”, sottolineando l’amore e la passione che emergono da piatti come pollo fritto, biscuit e grits.
Il menu spazia dal Comfort Chicken alla Fried Pork Chop Southern Style, accompagnati da Cheese Grits e Collard Greens. Da non perdere le Brussels Sprouts Ranch, il Fried Chicken Sandwich con Lemon Pig e la classica Apple Pie. Un locale senza pretese, da quartiere, con atmosfera familiare e nessuna prenotazione: ci si presenta e si assapora il vero Sud.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
L’Apple pie è il piatto più lodato, descritto come un dessert avvolgente e perfettamente bilanciato. Il locale trasmette una calda atmosfera casalinga che rende ogni boccone un conforto genuino.
“Questo è comfort. Torta di mele. Un po' di panna. Una spolverata di zucchero. È così buono.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Home Grown . Più attivi: Only Scrans
Home Grown è un locale di comfort food del sud raccomandato dalla Michelin gestito da Kevin, un ex chef di alta cucina che ha lasciato tutto per servire classici come pollo fritto, biscuit e grits con amore e passione incredibili — una delle esperienze culinarie più piacevoli del mio viaggio.
Piatti menzionati
Comfort Chicken
Questo è il comfort chicken. Ha una base di biscuit, pollo fritto e gravy per colazione. Il gravy ha grossi pezzi di salsiccia, e non è come il gravy che abbiamo nel Regno Unito — non è amidaceo, è cremoso. È confortante oltre ogni immaginazione.
Fried Pork Chop Southern Style
La costoletta di maiale ha una crosta fantastica — è così croccante. La panatura che usano è piena delle loro erbe e spezie caratteristiche. Viene servita con un biscuit fatto in casa, collard greens e cheese grits. È fantastica.
Cheese Grits
Nel Regno Unito non abbiamo davvero i grits. È mais macinato grossolanamente, cotto lentamente nel latte fino a diventare un porridge cremoso, poi finito con un po' di burro e sale. Sta a metà tra un purè di patate e una polenta. Di nuovo, è pazzescamente confortante. Una parte enorme della cucina qui nel profondo sud.
Collard Greens
I collard greens sono molto simili al cavolo nero o al cavolo cappuccio, ma le foglie sono un po' più spesse. Cotti lentamente con cipolla, aglio e aceto fino a diventare pieni di sapore.
Enchilada
Oh mio dio, l'enchilada potrebbe essere la mia cosa preferita. Hanno fagioli neri, chorizo fatto in casa, tortillas di mais e una salsa pancha. Stanno facendo un ottimo lavoro qui.
