La storia
Hanks, sulla St. Claude Avenue, è molto più di un semplice supermarket: è un mercato di pesce e minimarket dove i poboy raggiungono vette leggendarie. Il Roast Beef Poboy, il Double Hot Sausage Poboy e il Fried Shrimp Poboy sono solo alcune delle specialità che hanno reso il locale un punto di riferimento informale e amatissimo del quartiere.
Ma è il pollo fritto a rubare la scena. Mark Wiens lo ha definito "il miglior pollo fritto che abbia mai mangiato", sottolineando come "la salsa piccante è diversa da qualsiasi altra cosa" e come "l'ospitalità di Major è stata indimenticabile". Un gioiello senza prenotazioni, dove takeout e atmosfera casual parlano di autentica cucina di New Orleans.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 4 menzioni di piatti sul cibo
Il pollo fritto di Hanks è il piatto più acclamato, croccante e saporito. L'atmosfera è calorosa e informale, perfetta per un pasto genuino e appagante.
“Questo pollo fritto è incredibile. È così caldo e fresco — devono averlo fritto mentre ordinavamo il poboy. La pastella è artistica, incredibilmente croccante. Il pollo all'interno è così tenero, così umido e succoso. Il condimento è incredibile — tonnellate di pepe nero dappertutto. E poi la loro salsa piccante signature — è densa e cremosa, non quello che mi aspetterei da una salsa piccante, ma ha un po' di calore. Dà una specie di sfumatura dolce, una nuova dimensione di sapore. Il pollo fritto è fantastico da solo, ma quando lo intingi in quella salsa, gli dà un'altra dimensione, un altro strato di sapore. È diversa da qualsiasi altra salsa piccante. Questo è un boccone di pollo fritto che non dimenticherò mai in vita mia.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Hanks . Più attivi: Mark Wiens
Un mercato di pesce e minimarket con poboy incredibili e il miglior pollo fritto che abbia mai mangiato — la salsa piccante è diversa da qualsiasi altra cosa e l'ospitalità di Major è stata indimenticabile.
Piatti menzionati
Roast Beef Poboy
Questo poboy di roast beef è fantastico. Il manzo è tenero — è stato davvero stufato. Il sugo è come manzo liquido, con buoni pezzi di grasso mescolati, rendendolo incredibilmente ricco, tenero e saporito. Il pane regge anche con tutta quella salsa — lo strato esterno è resistente. La maionese diventa un sugo invece di essere grumosa, e viene assorbita dal pane. Lattuga, pomodoro e sottaceti danno freschezza e contrasto vegetale così non è troppo pesante. È come una cena completa di roast beef in un unico sandwich.
Double Hot Sausage Poboy
Questo poboy di salsiccia piccante doppia è carico di salsiccia. La salsiccia è stufata nel suo stesso grasso in padella, poi piegata nel pane. Il pane diventa un po' molle ma quella morbidezza ha così tanto sapore. La salsiccia piccante non ha un calore intenso ma è ben condita — si vedono scaglie di peperoncino rosso e semi lì dentro. Ha questo sapore di sale e peperoncino molto avvincente, con un accumulo di calore dopo — dopo aver masticato e deglutito, c'è un calore persistente. La maionese non è grumosa ma salsosa, combinandosi con la salsiccia oleosa che si fonde tutta insieme nel pane. L'acidità dei sottaceti crea un'armonia perfetta.
Fried Shrimp Poboy
Questo poboy di gamberi fritti è un classico. I gamberi sono conditi così bene — salati, un po' pepati. La pastella non è troppo spessa, e non sono spugne d'olio — sono croccanti e sono stati scolati bene. I gamberi sono davvero carnosi. Da soli, ottieni tutta la forza del sapore di gambero più quella pastella croccante e il condimento pepato. Sono conditi alla perfezione. Di solito con i poboy il pane più i gamberi fritti possono essere troppo impanati, ma questo — potrei farlo non tutti i giorni ma sicuramente una volta al giorno. Altamente raccomandato.
Fried Chicken
Questo pollo fritto è incredibile. È così caldo e fresco — devono averlo fritto mentre ordinavamo il poboy. La pastella è artistica, incredibilmente croccante. Il pollo all'interno è così tenero, così umido e succoso. Il condimento è incredibile — tonnellate di pepe nero dappertutto. E poi la loro salsa piccante signature — è densa e cremosa, non quello che mi aspetterei da una salsa piccante, ma ha un po' di calore. Dà una specie di sfumatura dolce, una nuova dimensione di sapore. Il pollo fritto è fantastico da solo, ma quando lo intingi in quella salsa, gli dà un'altra dimensione, un altro strato di sapore. È diversa da qualsiasi altra salsa piccante. Questo è un boccone di pollo fritto che non dimenticherò mai in vita mia.
