La storia
Situato a Roma Nord, il Gregorio Bakery è diventato il nuovo forno di cui tutti parlano. La pasticceria e la panificazione sembrano essere il vero punto di forza della struttura, con una selezione che spazia dalla classica pizza con le patate al maritozzo al cioccolato.
Il creator Giuliacrossbow definisce la focaccia e gli sfogliati come eccellenti, suggerendo che la visita valga assolutamente la pena per i prodotti di punta. Tuttavia, l'esperienza non è priva di note contrastanti: secondo il creator, alcuni prodotti come la lingua rossa e il brownie hanno deluso le aspettative. Nonostante ciò, la varietà offerta rende questo locale un punto di riferimento per il quartiere.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
Al forno, il ventaglio è il vero protagonista, lodato per la sua crosta perfetta e il cuore morbido. L’atmosfera è calda e familiare, con un’accoglienza che rende ogni visita un piccolo rito.
“Questo ventaglio è molto dolce, per i miei gusti un po' troppo dolce. La cosa che mi piace del ventaglio è che non è mai così tanto dolce, ma qui evidentemente è una cifra stilistica diversa. Detto questo, è buonissimo e fatto da dio — friabile, fresco, profumato. Mi sembra di magnare a mille foglie. Cotto bene, molto buono.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Gregorio Bakery . Più attivi: Giuliacrossbow
Un nuovo forno a Roma Nord con una focaccia e degli sfogliati eccellenti, ma alcuni prodotti come la lingua rossa e il brownie hanno deluso; vale la pena visitarlo per i prodotti di punta.
Piatti menzionati
Pan Swiss con Gocce di Cioccolato e Crema
Questo pan swiss è un ibrido tra un pan suisse francese e un saccottino romano. Sopra c'è una caramellizzazione di zuccheri veramente gradevole in bocca, dentro c'è la crema e le gocce di cioccolato. La lievitazione è bella, il burro risuola in bocca. Molto molto buono.
Ventaglio
Questo ventaglio è molto dolce, per i miei gusti un po' troppo dolce. La cosa che mi piace del ventaglio è che non è mai così tanto dolce, ma qui evidentemente è una cifra stilistica diversa. Detto questo, è buonissimo e fatto da dio — friabile, fresco, profumato. Mi sembra di magnare a mille foglie. Cotto bene, molto buono.
- Focaccia
Lingua Rossa
Questa lingua rossa è più un pezzo di pizza in teglia tagliato a striscia che una vera lingua. Sta da parecchie ore sul banco, è un po' gommosa. Il sugo è cotto bene, non è acido, ma rispetto alla focaccia di prima, siamo proprio su un altro campionato. Non rende proprio giustizia.
- Pizza con Patate
