La storia
Nella tranquilla Sant'Egidio del Monte Albino, Fusillo Santegliano si presenta come una vera “fusilleria” artigianale, dove la pasta simbolo della costiera amalfitana viene lavorata a mano ogni giorno. La creator Jana Food Porn, dopo due visite, l’ha definita una “meravigliosa fusilleria”, lodando l’ambiente esterno rilassante e l’ottimo aperitivo. Tra i piatti che l’hanno conquistata, ha dichiarato di aver “adorato” i fusilli con crema di patate, guanciale e provola, ma non sono mancati elogi per la Parmigiana con cuore di Chianina e la frittatina di fusilli.
Il menu, senza fronzoli ma di carattere, spazia dai fusilli al ragù fino a secondi robusti come la pancia di maiale cotta a bassa temperatura alla birra e le polpette fritte a ragù. L’esperienza qui è autentica e radicata nel territorio: un locale che celebra la tradizione con un tocco moderno, ideale per chi cerca pasta fatta a mano e sapori genuini.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
Cosa dicono i clienti
Sintetizzato da 32 recensioni di Google · tocca un aspetto per i dettagli
I clienti apprezzano moltissimo la location all'aperto sulla piazza, l'atmosfera conviviale e la cortesia del personale. I fusilli, in particolare le varianti cacio e pepe, bolognese e Nerano, sono spesso elogiati per il sapore. Qualche ospite segnala tempi di attesa un po' lunghi tra le portate.
Atmosfera e location
La cena all'aperto sulla piazza del borgo è molto apprezzata per la sua bellezza e tranquillità, creando un'atmosfera conviviale e rilassante.
Servizio
Il personale è descritto come gentile, disponibile e professionale, con menzioni speciali per l'accoglienza calorosa e i consigli su vini e piatti.
Qualità del cibo
I piatti sono considerati eccellenti, con ingredienti di qualità e preparazioni tradizionali e rivisitate. I fusilli sono il piatto forte, lodati per il sapore in diverse varianti.
Pasta (fusilli)
I fusilli sono il piatto più citato, in particolare le versioni cacio e pepe, bolognese e Nerano, descritti come saporiti e memorabili.
Tempi di attesa
Alcuni clienti segnalano attese lunghe tra le portate, che in qualche caso hanno influito sull'esperienza complessiva.
Rapporto qualità-prezzo
La maggior parte trova i prezzi corretti per la qualità offerta, ma qualche ospite ritiene il conto elevato rispetto alle porzioni.
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 20 menzioni di piatti sul cibo
Al Fusillo Santegliano trionfa il "Cocciuto", un piatto che Jana Food Porn celebra con entusiasmo, regalando un'esperienza calda e avvolgente che conquista il palato.
“Ho iniziato con quelli al ragù super classici e saporiti.”
“Poi ovviamente immancabili quelli a ragù con tanto di pezzulilli di carne, fai primo e secondo. Con questo fusillo è buono tutto, ma è ragù.”
Cosa dicono i creator
3 creator hanno trattato Fusillo Santegliano . Più attivi: Jana Food Porn
Shorts 1
Video 2
- Jana Food PornAmato
#ADV X Fusillo Sangiliano a Sant'Egidio Ho mangiato in un Pastificio in costiera ❤️ · @ 0:02
Un pastificio storico e ristorante a Sant'Egidio, dove l'iconica pasta fusillo è fatta a mano ogni giorno, offrendo ottimi piatti tradizionali con un tocco moderno.
Piatti menzionati
Cocciuto
Questo è il Cocciuto, un caciocavallo affinato nella terracotta, servito con una focaccina integrale, miele e cipolle caramellate. Non è troppo stagionato, semifresco, leggermente piccantino con sentori di terra — veramente simpatico. E questa cipolletta proprio mami spacca.
Fusilli Cacio e Pepe con Tartare di Gambero Rosso
Partiamo con fusilli cacio e pepe con tartare di gambero rosso. Il fusillo è cotto benissimo, molto al dente, il cacio e pepe è cremosa e delicata, addolcita ulteriormente da questa tartare di gambero rosso che è burro.
- Fusilli con Crema di Patate, Guanciale e Provola
Filetto di Maiale Cotto a Bassa Temperatura con Mela, Salsa alla Senape e Patate al Forno
Come secondo, filetto di maiale cotto a bassa temperatura con mela, salsa alla senape e patate al forno. La prima cosa che colpisce è la tenerezza e la morbidezza di questa carne, con le mele a dare quella nota dolce e acidula che ti pulisce dalla grassezza della salsa.
Sorbetto di Mandarino Artigianale
Come dolce, sorbetto di mandarino artigianale all'interno del mandarino. Essendo il disumano, non ne vale la pena.
- Jana Food PornAmato
Mangio i fusilli più famosi della costiera Amalfitana❤️ · @ 0:04
Fusillo Santegliano è un ristorante tradizionale a Sant'Egidio del Monte Albino dove producono i famosi fusilli fatti a mano della costiera amalfitana, e ho adorato tutto quello che ho assaggiato, specialmente i fusilli con crema di patate e guanciale.
Piatti menzionati
Casatiello
Ho iniziato con un grande casatello fatto in casa e pane fatto in casa. Era buonissimo.
- Frittatina di Pasta
Montanarina alla Genovese
Poi Montanarina alla genovese caramellizzatissima, guardate quant'era tirata. Bella piena piena di sfilacci di carne alla genovese disumana.
- Polpette
Fusilli con Salsiccia, Asparagi e Finocchietto
E passiamo finalmente ai fusilli, questi con salsiccia, asparagi e finocchietto. Freschissimi. Finocchietto e asparago, tipo rinfrescante.
