La storia
Nel cuore di Assergi, Fuori le Mura è una trattoria sperduta dove si mangia come dalla nonna, come racconta il canale JustUs. L’accoglienza familiare di Franchino e i piatti caserecci genuini conquistano a un prezzo onesto – trenta euro a testa. Il locale è un autentico hidden gem abruzzese, rustico e senza fronzoli, perfetto per chi cerca tradizione.
Tra i piatti spiccano gli “arrosticini incredibili”, ma meritano un assaggio anche la Chitarra all’Orapi, la Polpettina in Bianco e la Chitarra alla Carbonara, senza dimenticare i Fagioli con le Castagne e il Tiramisù. Un’esperienza che sa di casa, calda e genuina, proprio come piace a noi.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2025 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
Il piatto forte è la costina, tenera e saporita, che conquista tutti. L’atmosfera è calda e genuina, perfetta per una cena informale tra amici.
“Costina bella cotta perfetta, saporita, fatta in pentola. Alte game.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Fuori le Mura . Più attivi: JustUs
Una trattoria sperduta ad Assergi dove si mangia come dalla nonna: piatti caserecci genuini, arrosticini incredibili e un'accoglienza familiare di Franchino, tutto a un prezzo onesto (30€ a testa).
Piatti menzionati
Polpettina in Bianco
Polpettina classica con pane ammollato nel latte di vitello, non sento l'aglio, non c'è prezzemolo, c'è noce moscata. Infarinata e passata in padella, sfumata con vino bianco. Mi piace questa storia delle verdurine all'inizio.
Costina
Costina bella cotta perfetta, saporita, fatta in pentola. Alte game.
Fagioli con le Castagne
Fagioli passati con le castagne. La castagna dà dolcezza, è una cosa nuova all'interno del fagiolo. Buono.
Chitarra all'Orapi
Chitarrina con orapi, un'erba selvatica. La pasta non sembra fatta in casa ma il condimento è magistrale: gestione del sale e del pepe perfetta. Questa erbetta è molto delicata, sembra quella che brucano le pecore al pascolo.
Chitarra alla Carbonara
Chitarrina carbonara. Il guanciale è tostato bene, buonissimo sapore. È un'ottima carbonara, si è un po' coagulata perché l'ho lasciata raffreddare, ma quando è arrivata era più cremosa. Si sente la mano di una signora, piatti casalinghi.
