La storia
Situato a Seveso, Forno Panetteria da Mattia è un panificio diventato virale grazie ai video dello stesso Mattia, come raccontano i Frama Twins. I due creator hanno messo alla prova i prodotti salati e li hanno trovati eccellenti, con un voto complessivo di 8.5 su 10. Tra le specialità segnalate spicca la schiacciata ripiena di mortadella, mozzarella e pistacchio, ma anche la focaccia semplice e il calzone con prosciutto, pomodoro e mozzarella hanno convinto.
Non solo salato: il forno propone una selezione di dolci che ha soddisfatto i recensori, tra cui il cornetto con crema e frutti rossi, la versione con crema Kinder Bueno e i biscotti al limone. Pangocciole comprese. Un locale informale, da asporto o da consumare sul posto, perfetto per una sosta di quartiere con un occhio alla qualità.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 7 menzioni di piatti sul cibo
I pangocciole di Forno Panetteria da Mattia sono il piatto più lodato, un trionfo di morbidezza e cioccolato. L’atmosfera è quella di una panetteria artigianale calda e genuina, dove ogni boccone racconta cura e tradizione.
“Finalmente un pangocciole con le gocce all'interno — non è scontato. L'impasto ha una sua consistenza, per mandarlo giù ci devi stare un po'. Sono contento che ci siano le gocce, ma onestamente il salato è meglio. Forse non sarà il mio prodotto preferito di questo panificio.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Forno Panetteria da Mattia . Più attivi: Frama Twins
Un panificio a Paternò diventato virale grazie ai video di Mattia, ma i prodotti salati — soprattutto la schiacciata al pistacchio — sono davvero eccellenti, meritando un 8.5/10.
Piatti menzionati
Schiacciata Ripiena di Mortadella, Mozzarella e Pistacchio
Questa schiacciata ripiena è gigante — grande quanto la mia faccia. È dorata al punto giusto e sembra morbidissima, ed è stra piena. Subito predomina la mozzarella, poi la mortadella e la crema di pistacchio. L'impasto lo sento meno. Il pistacchio forse è un po' inflazionato, ma a noi piace ancora, e questa cremina è davvero buona. Secondo me abbiamo sbagliato a cominciare con questo perché potrebbe essere il prodotto più buono — è buonissimo.
Focaccia Semplice
L'abbiamo presa così semplice per provare l'impasto. È molto soffice, l'impasto è morbidissimo, con quel tocco di sale che piace tantissimo. Pensavo che questo tipo di impasto si dovesse masticare di più, ma invece scende bene. È molto buona.
Pangocciole
Finalmente un pangocciole con le gocce all'interno — non è scontato. L'impasto ha una sua consistenza, per mandarlo giù ci devi stare un po'. Sono contento che ci siano le gocce, ma onestamente il salato è meglio. Forse non sarà il mio prodotto preferito di questo panificio.
Calzone con Prosciutto, Pomodoro e Mozzarella
Questo calzone è bello pieno, con tantissimo prosciutto. Il prosciutto si sente subito insieme al pomodoro. L'impasto è bello presente ed è veramente buono. La mozzarella forse l'ho sentita un po' meno. Col salato spingono molto di più. Anche questo ve lo consiglio, ma quello al pistacchio è imbattibile.
Cornetto con Crema e Frutti Rossi
Pensavo che il ripieno fosse eccessivo, ma invece è giusto — così mi piace di più. L'impasto è bello alveolato, non me l'aspettavo. La crema è nascosta tra gli strati, non ti macchi. Non ho mai provato la crema ai frutti rossi in un cornetto, ma è buona. Mi è piaciuto, ma probabilmente non lo riprenderei perché preferisco altri gusti.
