La storia
Nascosto nel quartiere Barona, il Forno di Via Montegani 60 è il classico forno di quartiere che si incontra per caso e non si dimentica. Con una valutazione di 4,6 stelle, questo locale offre un'atmosfera informale e senza fronzoli, ideale per un acquisto veloce da asporto. Il critico gastronomico Franchino Er Criminale, nella sua serie *Forni criminali*, ha assegnato alla struttura un punteggio di 8/10, lodando l'“eccellente servizio” e i “prezzi popolari”.
Tra le specialità salate, Franchino ha messo in risalto le pizzette con mozzarella e la sfoglia ripiena al formaggio, consigliando anche la focaccia, la brioche classica da forno, la sfoglia con marmellata e il fagottino ripieno alla crema. Sebbene i prodotti salati siano stati definiti “molto buoni”, il creator ha notato che alcuni dolci risultavano “un po' vecchi”. Nonostante ciò, rimane una tappa fondamentale per chi cerca l'autentico gusto milanese.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Al Forno di Via Montegani 60, la sfoglia con marmellata è la regina indiscussa, lodata per la sua fragranza e dolcezza equilibrata. L’atmosfera è quella di un rifugio caloroso e genuino, dove ogni boccone racconta una tradizione artigianale.
“Questa sfoglia con la marmellata si è ammosciata un pochetto, e la marmellata è quella finta zuccherina del supermercato. L'unico difetto è che non è di stanotte o stamattina — potrebbe essere da 8, ma diventa da 7 meno.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Forno di Via Montegani 60 . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un ottimo forno di quartiere scoperto per caso, con un servizio eccellente e prezzi popolari. I salati sono molto buoni, anche se alcuni dolci sono un po' vecchi. Nel complesso un 8.
Piatti menzionati
Pizzette con Mozzarella
Queste pizzette con la mozzarella sotto sono forse meno cotte, ma la mozzarella è buona — è saporita. L'impasto è scioglievole, fatto bene, ingredienti più che decorosi, cotta sufficientemente. Gli do un 8.
Sfoglia Ripiena al Formaggio
Questa sfoglia ripiena al formaggio è molto buona. La sfoglia è buona, è condita bene, sopra c'è il sale, è cotta bene. L'unico difetto è che è fredda — ha qualche ora di troppo. Se fosse appena fatta e calda, sarebbe ancora meglio.
- Focaccia
Brioche Classica da Forno
Questa brioche classica da forno è più romana che milanese. È un po' indietro di cottura, c'è ancora un po' di mollica. Niente di che.
Sfoglia con Marmellata
Questa sfoglia con la marmellata si è ammosciata un pochetto, e la marmellata è quella finta zuccherina del supermercato. L'unico difetto è che non è di stanotte o stamattina — potrebbe essere da 8, ma diventa da 7 meno.
