La storia
Nel cuore di Torino, in via Claudio Luigi Berthollet, Ficini si presenta come un forno di lusso che punta tutto sull'eccellenza delle materie prime. Il prezzo è sensibilmente più alto della media, ma chi lo frequenta lo considera un investimento pienamente giustificato dalla qualità degli ingredienti.
Il creator Franchino Er Criminale definisce l'esperienza "fenomenale", lodando la pizza e le focacce. Tra le specialità da non perdere segnala la pizza con noci e gorgonzola, la ruota di focaccia toscana sciocca e il fagottino di sfoglia con Nutella. Secondo il recensore, ogni centesimo speso è ampiamente ripagato dalla bontà dei prodotti.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2024 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 3 menzioni di piatti sul cibo
La pizza con noci e gorgonzola conquista tutti, in un trionfo di sapori decisi e rustici. L'atmosfera è calda e familiare, perfetta per una cena genuina.
“Guardate che bella cottura, guardate che bella lievitazione, guardate che bella crosta — si vede la roba buona. Questa è pizza, questa è una pizza buona. Indipendentemente dal condimento — gorgonzola e noci, che è de Cristo — l'impasto è perfetto, la cottura è perfetta. Sono contento di averla pagata tanto, perché è pizza. Le darei 9 e mezzo.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Ficini . Più attivi: Franchino Er Criminale
Un forno di lusso con pizza fenomenale e focacce, ingredienti di altissima qualità, ma sensibilmente più caro — ne vale la pena per la qualità.
Piatti menzionati
Pizza con Noci e Gorgonzola
Guardate che bella cottura, guardate che bella lievitazione, guardate che bella crosta — si vede la roba buona. Questa è pizza, questa è una pizza buona. Indipendentemente dal condimento — gorgonzola e noci, che è de Cristo — l'impasto è perfetto, la cottura è perfetta. Sono contento di averla pagata tanto, perché è pizza. Le darei 9 e mezzo.
Ruota di Focaccia Toscana Sciocca
In Toscana si usa fare il pane sciavo che si chiama 'pane sciocco', e loro hanno fatto una ruota di focaccia con lo stesso impasto — non salato, poi salato solo sopra. È un disco bellissimo, un disco d'amore. Guardate l'olio, si vede che è EVO perché è verdino. Guardate i cristalli di sale sopra. Crosticina fuori ben cotta dentro — croccantezza, friabilità, profumo, sapore, c'è tutto.
Fagottino di Sfoglia con Nutella
Nonostante che c'è la Nutella, io lo voglio perché guarda quanto è bello. La sfoglia fuori ha un bell'aspetto. È buona — le sfoglie fanno il lavoro, è vuoto dentro e lo riempiono al momento. Guardate pure la cottura. Il fagottino è ben cotto, buono, le pepite scrocchiano sotto i denti. È tutto buono.
