La storia
Nel cuore di Milano, in via Vigevano, ha aperto Even, una nuova gelateria "fit" firmata dagli influencer Raffaele e Caterina (Two Food Fit Lovers) insieme a Steven Basalari. Il concept punta su gelato senza lattosio, senza zuccheri aggiunti e con i macronutrienti ben visibili: una proposta che unisce gusto e attenzione alla linea.
La creator Giuliacrossbow ha messo alla prova i sapori: "il gusto arachide è eccellente", mentre il pistacchio delude. Buone ma un po' secche le pallotte, sia classiche sia ripiene. Tra gli assaggi spiccano il Caramel Heist Milk e il Più Bella. L'esperienza è positiva, con margini di miglioramento su farciture e disponibilità. Un indirizzo da tenere d'occhio per chi cerca un gelato più leggero senza rinunciare al piacere.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 6 menzioni di piatti sul cibo
Il piatto più lodato è il "Più bella", che conquista per la sua eleganza. Nel complesso, i commensali descrivono una cucina calda e raffinata, capace di sorprendere con semplicità.
“È un gusto cacao che vuole imitare la Nutella. Sa un po' di barretta proteica — si sente subito quel retrogusto di cibo proteico. La consistenza è molto meglio del pistacchio, meno pastosa, più piacevole alla bocca. È un buon compromesso se hai voglia di gelato ma non vuoi sgarrare troppo. Però con l'arachide non senti per niente la cosa proteica; qui la senti.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Even . Più attivi: Giuliacrossbow
Una nuova gelateria fit degli influencer Raffaele e Caterina (Two Food Fit Lovers) e Steven Basalari, che offre gelato senza lattosio, senza zuccheri aggiunti e con macros visibili — il gusto arachide è eccellente, il pistacchio delude, e le pallotte sono decenti ma secche; esperienza complessivamente positiva con margini di miglioramento su farciture e disponibilità.
Piatti menzionati
Caramel Heist Milk
È molto stile Starbucks — ti danno il bicchiere e te lo condisci tu con il caramello. La crema di caramello la fanno loro, della linea Fit Porn. Non è troppo salato, non è troppo dolce, e ho scelto il latte senza lattosio — non sento per niente la mancanza del latte normale. C'è il ghiaccio dentro, ma è gradevole.
Pallotta Classica
È praticamente un pangocciolo — molto resistente, molto tenace, un po' scarico di gocce di cioccolato, tendono ad andare verso il basso. L'impasto non è affatto male, un po' troppo secco per i miei gusti, ma non si sente retrogusto di chimico, né di alcol, molto naturale. La cottura ci sta. Si sente che è artigianale, ma è secco e scarico di gocce. Col gelato sarebbe perfetto.
Pallotta Ripiena con Crema di Nocciola e Cocco
Tagliata a metà tipo panino, dentro crema di nocciola e cocco. Quella più chiara è cocco. Un po' scarica di ripieno, onestamente. A Roma la infilano con la macchina e ti spremono la crema dentro così esplode; qua la tagliano a metà. Al morso è un po' meno asciutta della classica, ma comunque. Le creme si sentono proteiche, hanno quella farinosità delle creme low fat. Il cocco si sente tanto, la nocciola non la sento. Un po' tirchia di ripieno per il prezzo.
Gelato all'Arachide Low Fat
Mono cazzo, è molto buono per essere un gelato fit — quasi impercettibile che sia proteico. Naturalissimo a livello di gusto. Mi ha ricordato i vecchi gelati proteici di Ulti, ma questo è molto più buono e sa proprio di arachide potentissimo. È low fat, ma si sente che partono dall'ingrediente primario di arachide. È buono come tanti gelati all'arachide che trovi in una gelateria normale — che poi non sanno di niente. Complimenti.
Gelato al Pistacchio
È un po' troppo verde per i miei gusti — nelle gelaterie naturali il pistacchio è meno verde. Il sapore è molto scarico, devi impegnarti a sentire il pistacchio. Arriva dopo un po', ma sa molto poco di pistacchio. La consistenza è molto pastosa, come quelle paste al pistacchio dei barattoli che compri, non da gelato. Non è chimico, ma è carente. L'arachide è su un altro livello rispetto a questo.
