La storia
Immersa nella quieta campagna molisana, l'Essenia Dimora Rurale si presenta come un rifugio ideale per chi cerca relax e autenticità. Il creatore di "Where The Foodies Go" descrive la struttura come un posto fantastico dove si mangia benissimo, si paga il giusto e si può finalmente staccare la spina.
La cucina celebra i sapori locali con piatti iconici come la Pallotta Cace e Ove, la zuppa di legumi con caciocavallo e la pasta con cime di rapa, guanciale e crumble di pane aromatizzato. Gli ospiti possono gustare specialità a base di Maialino Nero, tra cui la mortadella e la bruschetta di Lonzardo, oppure lasciarsi tentare da una ricca pizza con verdure, kenelle di ricottina e pampanella.
Sintetizzato dall'intelligenza artificiale a partire dalle recensioni di ogni creator. Prima revisione 2026 .
I piatti più amati
Sintesi AI di cosa dicono 9 menzioni di piatti sul cibo
La cheesecake è il piatto più celebrato, un dolce cremoso che conquista tutti. L'atmosfera è calda e autentica, un'esperienza rurale che avvolge ogni boccone.
“E per finire in leggerezza, cheesecake, e poi finiamo con un liquorino agli agrumi. Agrumi prodotti in loco. Ah, che relax questo posto, ragazzi. Merita davvero, si mangia benissimo e si paga anche il giusto. Il menù fisso costa €40 a persona, bevande escluse, ma soprattutto si viene da Essenia per rilassarsi. Guardate, non c'ho manco più una ruga.”
Cosa dicono i creator
1 creator ha trattato Essenia Dimora Rurale . Più attivi: Where The Foodies Go
Essenia Dimora Rurale è un posto fantastico immerso nella campagna molisana, dove si mangia benissimo, si paga il giusto e soprattutto si viene per rilassarsi.
Piatti menzionati
Bruschetta di Lonzardo di Maialino Nero
Bruschetta con lonzardo di maialino nero, razza casertana. E sappiate che chi non mangia il grasso, anche quello del prosciutto, è bandito da questo canale. Ho perso le parole. Sapete che se un animale mangia bene il grasso è una cosa... Ma tu vedere quando morirò io, che grasso profumato io mangio, io mangio benissimo. Il lonzardo, ragazzi, è una roba per la quale vale il viaggio fino a qua.
Mortadella di Maialino Nero
Adesso assaggiamo la mortadella fatta in casa di maiale nero.
Pizza con Verdure, Kenelle di Ricottina, Pampanella, Caciocavallo, Frittatina e Prosciutto
Pizza con verdure, kenelle di ricottina, pampanella, caciocavallo, frittatina e prosciutto.
Pampanella
Ah, visto che la pampanella vera l'abbiamo beccata. Piatto tipico di San Martino in Pensilis a base di maiale speziato con aglio e peperoncino. Si trova un po' dappertutto in Molise. Ieri a pranzo abbiamo assaggiato una pampanella di tonno e mo assaggiamo quella vera. Di questa ve ne potreste mangiare una teglia. La carne è buonissima, si scioglie in bocca. Tantissimo di pepe, un accenno di piccante, ma poco poco poco. Questo è uno dei piatti proprio simbolo della cucina di terra molisana che dovete assolutamente assaggiare.
Zuppa di Legumi con Caciocavallo
Zuppa di nostri legumi con caciocavallo. È una zuppa primaverile, paradossalmente è fresca, nonostante sia una zuppa, e poi il caciocavallo gli dà quella botta di vita che non fa mai male.
