Doyum Restaurant

“Questo kebab è buono, ma è un altro campionato rispetto al primo — quello era Serie A, questo è Serie B. La piadina non è per niente abbrustolita, è proprio un altro stile, si è gonfiata sulla piastra ma poi si è subito riasciugata, quindi è rimasta un po' gommosetta. La carne è abbastanza abbrustolita, ma c'è un po' di grassetto e nervetto nel misto carne, sintomo di artigianalità ma non mi stupisce. Quello che spinge di più è l'amalgama di sapori tra le salse fatte da loro, specialmente la cipolla piccante e la salsa bianca — è quello che gli vale un buon voto. Per €9, che è sensibilmente più caro del primo posto, io gli darei otto, forse anche otto meno, perché è un buon kebab ma non mi lascia con il wow dentro. Lo troverei anche in Italia.”